Les carnets de Julie

Les épisodes - Les carnets de Julie - Saison 1

Le pays d'Aubenas (Ardèche)
Voir la fiche

Résumé
Julie Andrieu part dans les Hautes Cévennes ardéchoises, et notamment à Aubenas, relais historique entre la Provence et l'Auvergne. Au gré de ses promenades, elle multiplie les rencontres. Elle croise ainsi Patrice Duplan, castanéiculteur, Marithé Teyssié, qui perpétue les recettes typiques de la région, ou encore Valérie Arba-Méline, restauratrice, et Vincent Chareyres, producteur de fromages de chèvre bio. L'animatrice propose de découvrir quelques spécialités ardéchoises. Au sommaire :
Paysans d'aujourd'hui : le Pays Basque
Voir la fiche

Résumé
Julie Andrieu propose de découvrir quelques spécialités basques. Au sommaire : "La garbure". - "Les crabes à la Bretonnaise". - "La cousinette (ou soupe verte à la mauve)".
Le Périgord vert, en Dordogne
Voir la fiche

Résumé
A bord de sa décapotable rouge, Julie Andrieu parcourt le Périgord vert, en Dordogne, où elle déguste quelques spécialités locales. Au sommaire : Le civet de dindon. - Le chou farci et sa poule truffée. - Le gâteau de châtaignes.
Ep. 1Saison du gibier
Voir la fiche

Résumé
L'hiver signe le retour du gibier, pilier de la gastronomie française. De la chasse aux recettes emblématiques, cap sur les Vosges, la Provence et l'Aquitaine avant un final gourmand signé Frédéric Robert.
Ep. 3La Touraine
Voir la fiche

Résumé
Julie Andrieu visite les jardins de Villandry, l'un des derniers châteaux bâtis en bord de Loire à la Renaissance. Depuis ce monument d'exception, elle fait découvrir trois spécialités régionales. Au sommaire : La géline à la Lochoise. - La tarte tourangelle. - La friture de Loire.
Ep. 6A la table de Georges Simenon
Voir la fiche

Résumé
Julie se rend dans les terres vendéennes, au coeur de la forêt du Mervent, pour partir sur les traces d'un auteur, et non des moindres : Georges Simenon. Les recettes : Tarte au riz, réalisée par John Simenon. - Poulet Bonne femme, réalisé par Sylvie et ses amies. - Fricandeau à l'oseille, réalisé par Didier Gallot.
Ep. 6A la table de Georges Simenon
Voir la fiche

Résumé
Petit reporter du goût et du bon vivre, Julie déniche des endroits insolites, rencontre des personnages chaleureux et truculents, capables de nous faire comprendre ce qui fait le ciment créatif, gastronomique, culturel, patrimonial ou économique d'une région. La cuisine joue plus que jamais son rôle de lien.
Ep. 10La Gironde
Voir la fiche

Résumé
Le patrimoine culturel, naturel et gastronomique de la Gironde est au centre de ce numéro. Côté mer, cette balade gourmande est l'occasion de découvrir les trésors du bassin d'Arcachon. Julie Andrieu embarque à bord d'une pinasse, un bateau typique du littoral gascon, pour participer au ramassage des huîtres.
Ep. 10La Gironde
Voir la fiche

Résumé
Côté terre, direction le Libournais pour Julie Andirue, globe-trotteuse, avide de rencontres et de découvertes culinaires. Au programme : cueillette de champignons, restauration d'un moulin, découverte du monde viticole et repas champêtre au pied des vignes.
Ep. 16Le Massif des Aravis en Haute-Savoie
Voir la fiche

Résumé
Julie se rend sur les routes enneigées de la Haute-Savoie, dans le Massif des Aravis. La Clusaz, le Grand-Bornand, Manigod et Saint-Jean-de-Sixt : ces villages de montagne ont conservé leur architecture traditionnelle et demeurent les rares territoires alpins à avoir allié avec harmonie tourisme et agriculture. Comme chaque semaine, des recettes typiques, parfois méconnues, seront proposées.

Où regarder Les carnets de Julie

Prochaines diffusions

1

Aujourd'hui à 09:55

S4E17 - Le pays lillois

2

Aujourd'hui à 10:45

S4E19 - Le pays du Mans

3

Aujourd'hui à 11:40

S4E16 - Les saveurs de la truffe

4

Aujourd'hui à 12:35

S4E20 - Les saveurs du chocolat

5

Aujourd'hui à 13:10

S4E15 - Coquillages à la carte

6

Aujourd'hui à 13:30

S4E32 - Le goût du miel

7

Aujourd'hui à 14:15

S4E30 - Les saveurs de l'agneau

8

Aujourd'hui à 15:15

S4E17 - Le pays lillois

9

Aujourd'hui à 16:20

S4E24 - Les saveurs des agrumes

10

Aujourd'hui à 18:10

Le goût du pain

11

Aujourd'hui à 19:05

S4E22 - Grillades à la carte

12

Demain à 09:55

S4E23 - Le pays bordelais

13

Demain à 10:45

S4E8 - La route des champignons

14

Demain à 11:40

S4E30 - Les saveurs de l'agneau

15

Demain à 12:35

S4E11 - La carte des fromages

16

Demain à 13:10

S4E33 - Les saveurs des fruits

17

Demain à 13:30

S3E4 - Le Pays Auxerrois, en Bourgogne

18

Demain à 14:15

S4E29 - La cuisine épicée

19

Demain à 15:15

S4E6 - La route des vins

20

Demain à 16:20

Le goût du pain

Voir plus de diffusions

Le casting

• Julie Andrieu

  Présentateur

• Julie Andrieu

  Présentateur vedette