Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Les épisodes - Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - Saison 17

Bœuf aux morilles caféinées à Limoges
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Résumé
A Limoges, dans un coffee shop, du choix des grains à la torréfaction et à la sélection d'une tasse parfaite la cheffe Justine Piluso prépare un bœuf aux morilles caféinées.
Canard laqué au gin aux Eyzies
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Résumé
Cuisiner un canard laqué avec du gin de fabrication locale et des légumes anciens : c'est le défi relevé par la cheffe Justine Piluso, en Dordogne.
Cous farcis au foie gras, Villeneuve-sur-Lot
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Résumé
S'il y a bien un produit qui évoque la gastronomie française n'importe où dans le monde, c'est le foie gras. Mais ces dernières années, les controverses se multiplient.
Ep. 12Tajine d'agneau aux asperges à Vert
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Résumé
L'asperge, qui régale les papilles des gourmets est à l'honneur de ce numéro du "Goût des rencontres". Direction les Landes, une des terres de prédilection de ce légume printanier.

Où regarder Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Prochaines diffusions

1

Aujourd'hui à 18:35

Huîtres chaudes au beurre cru en Charente-Maritime

2

Le 06/11 à 18:35

Chasse aux champignons en Corrèze

3

Le 07/11 à 11:15

4

Le 07/11 à 11:55

5

Le 07/11 à 20:40

Huîtres chaudes au beurre cru en Charente-Maritime

6

Le 09/11 à 18:48

Daube aux cèpes près de Poitiers

7

Le 14/11 à 11:15

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Le casting

• Justine Piluso

  Présentateur