Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Les épisodes - Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine - Saison 16

Homard aux plantes, légumes été : l'île de Ré
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Résumé
Justine Piluso part à la découverte des trésors de l'île de Ré. Avec Laurence, passionnée de cuisine, elles cuisinent un homard aux herbes et à la salicorne.
En replay :

Gabirottes version béninoise au Gua
Apéro escargot et autruche à Guitinières
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Résumé
Escargots et autruches cohabitent dans la ferme de Sophie et Christophe, à Guitinières, en Charente-Maritime. Justine Piluso y prépare un apéritif aux saveurs surprenantes.
Tatin chèvre et poires à Marsais
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Résumé
La cheffe Justine Piluso part en balade dans le Marais Poitevin, sur les terres de la chèvre poitevine, une race ancienne et rustique qui a bien faillit disparaître. Depuis plus de 30 ans, Jean Christophe, éleveur local, se bat pour sa sauvegarde et a même créé l'Association de défense et de développement de la chèvre poitevine pour enrayer le déclin des troupeaux. À l'époque, il ne restait plus que 600 chèvres, aujourd'hui, il y en a près de 5000 en France.
Daube aux cèpes près de Poitiers
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Résumé
Dans Le goût des rencontres, Justine Piluso va sillonner la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre des hommes et des femmes de cette région, à l'écoute de leurs histoires, à la découverte des produits, des goûts et des repas qu'ils préparent et partagent.

Où regarder Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Prochaines diffusions

1

Aujourd'hui à 18:35

Huîtres chaudes au beurre cru en Charente-Maritime

2

Le 06/11 à 18:35

Chasse aux champignons en Corrèze

3

Le 07/11 à 11:15

4

Le 07/11 à 11:55

5

Le 07/11 à 20:40

Huîtres chaudes au beurre cru en Charente-Maritime

6

Le 09/11 à 18:48

Daube aux cèpes près de Poitiers

7

Le 14/11 à 11:15

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Le casting

• Justine Piluso

  Présentateur