Cauchemar en cuisine

Les épisodes - Cauchemar en cuisine - Saison 3

Blagnac
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Résumé
Cette semaine, Philippe Etchebest est à Blagnac, dans le Sud-Ouest. C'est là qu'il découvre Annie, une gérante qui se débat pour faire tourner son affaire. Fatiguée, elle aimerait prendre du temps pour elle et son mari et laisser la gestion du restaurant à son fils, Serge. Mais elle ne fait pas confiance à son fils et compense en étant sur tous les fronts. Elle sollicite même son mari, kinésithérapeute. Serge est un grand ado sympathique de 49 ans, planqué derrière son bar, qui observe les choses mal tourner sans mesurer la gravité de la situation. Ce qu'il préfère, c'est jouer au billard avec ses amis. Philippe va tenter de secouer Serge et de le mettre face à ses responsabilités. Le fils saura-t-il reconquérir la confiance de sa mère ?
Lille
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Résumé
Cette semaine, Philippe Etchebest file vers Lille. Il tente de sortir de l'impasse l'établissement de Romain, une petite brasserie au coeur de cette ville du Nord de la France. Najib, son associé, officie en cuisine. Mais les deux hommes ne s'entendent pas et peinent à travailler ensemble. Alors que Romain reproche à son cuisinier un manque d'audace sur les menus, Najib, lui, se sent complètement délaissé. Cette mésentente a un certain effet sur la clientèle, et l'établissement coule lentement. Philippe tente de reprendre avec Najib et Romain les fondamentaux de la restauration, dans l'espoir de leur redonner goût au métier.

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