Cauchemar en cuisine

Les épisodes - Cauchemar en cuisine - Saison 15

Brive-la-Gaillarde
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Résumé
A Brive-la-Gaillarde, Amina, restauratrice depuis 35 ans, est aujourd'hui complètement dépassée et fait appel à Philippe Etchebest. Le chef découvre une femme au parcours bouleversant, qui va le laisser sans voix.
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Brive-la-Gaillarde
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Résumé
Philippe Etchebest se rend à Brive-la-Gaillarde pour venir en aide à Amina, restauratrice depuis 35 ans. Si pendant des années son restaurant a été un succès, aujourd'hui Amina est complètement dépassée. Le chef découvre un laisser-aller incroyable et l'une des cuisines les plus grasses qu'il ait jamais vues.
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Ep. 1Bourg-lès-Valence
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Résumé
Le chef Etchebest vient en aide à Stéphanie et Julien à Bourg-lès-Valence dans la Drôme. Ce couple a repris un restaurant il y a 7 mois mais se retrouve aujourd'hui dans une situation désastreuse qui affecte tout le monde, y compris ses enfants. Il y a donc urgence à intervenir. En les observant, le chef est, comme d'habitude, rapidement confronté à un manque de professionnalisme flagrant.
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Ep. 1Bourg-lès-Valence
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Le chef Etchebest vient en aide à Stéphanie et Julien à Bourg-lès-Valence dans la Drôme. Ce couple a repris un restaurant il y a 7 mois mais se retrouve aujourd'hui dans une situation désastreuse qui affecte tout le monde, y compris ses enfants. Il y a donc urgence à intervenir. En les observant, le chef est, comme d'habitude, rapidement confronté à un manque de professionnalisme flagrant.
Ep. 1Bourg-lès-Valence
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Résumé
A la tête d'un restaurant depuis 7 mois, Stéphanie, en salle, et Julien, en cuisine, sont dans une situation désastreuse. Ils espèrent que la venue de Philippe Etchebest leur permettra de redresser la barre.
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Ep. 2Saint-Vrain
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Résumé
Le chef Philippe Etchebest se rend à Saint-Vrain dans l'Essonne. Il va intervenir dans le restaurant de Steve qui a repris un établissement il y a déjà 3 ans et se retrouve au bord de la faillite. Cela est d'autant plus critique que, par manque de moyens et donc de personnel, il doit gérer seul la salle et la cuisine. Le chef va donc être confronté à un restaurateur complètement dépassé.
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Ep. 2Saint-Vrain
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Le chef Philippe Etchebest se rend à Saint-Vrain dans l'Essonne. Il va intervenir dans le restaurant de Steve qui a repris un établissement il y a déjà 3 ans et se retrouve au bord de la faillite. Cela est d'autant plus critique que, par manque de moyens et donc de personnel, il doit gérer seul la salle et la cuisine. Le chef va donc être confronté à un restaurateur complètement dépassé.
Ep. 2Saint-Vrain
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Résumé
A la fois en salle et en cuisine, Steve est au bord de la faillite. Philippe Etchebest découvre un établissement dans un état catastrophique, d'un point de vue hygiénique comme organisationnel.
Ep. 3Saint-Malo-de-Guersac
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Résumé
Philippe Etchebest se rend à Saint-Malo-de-Guersac pour aider Myriam qui, après une carrière dans l'événementiel, a repris un restaurant. Dans cet établissement, tout semble pourtant très correct, des plats en passant par le service. Pourtant, un détail crucial vient éveiller la curiosité du chef Etchebest : la situation financière de Myriam est catastrophique, et elle et son équipe sont à fleur de peau.
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Ep. 3Saint-Malo-de-Guersac
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Résumé
Le chef Philippe Etchebest finit par découvrir que la situation financière du restaurant n'est pas très bonne. Cet aspect économique gangrène les relations entre les employés et la direction et les tensions prennent vite des formes émotives qui plombent l'ambiance générale. Philippe Etchebest va devoir agir !
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Ep. 4Albi
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Résumé
Direction l'Occitanie et la ville d'Albi, où le chef Philippe Etchebest a été appelé à la rescousse pour sauver le restaurant d'Alexandre. Le chef découvre un serveur hésitant, une décoration d'un autre temps, des plats qui laissent à désirer, et un patron qui semble ne pas dire toute la vérité.
Ep. 4Albi
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Résumé
Le chef Philippe Etchebest va devoir employer les grands moyens pour comprendre pourquoi le patron Alexandre est dans cet état. Qu'est-ce qui se cache derrière sa mauvaise foi apparente ? Comment redresser la barre dans ce restaurant qui a pourtant du potentiel à première vue ?
Ep. 5Marseille
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Résumé
Le chef Philippe Etchebest prend la direction de Marseille et va intervenir dans un restaurant à tapas dirigé par Antonio, un cuisinier espagnol qui tient cet établissement depuis plus de dix ans. Le moins qu'on puisse dire, c'est que le chef va avoir affaire à un sacré personnage haut en couleurs.
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Ep. 5Marseille
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Résumé
Antonio ne semble pas comprendre les raisons profondes qui font que son restaurant à tapas n'attire plus de clientèle. Malgré sa bonne humeur et son sens du verbe, Antonio doit se remettre en question. Le chef Etchebest va tenter de l'aider dans une nouvelle approche, plus rigoureuse et plus sérieuse.
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Ep. 6Criquebeuf-sur-Seine
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Résumé
A Criquebeuf-sur-Seine, Laurence et David ont repris il y a cinq ans un restaurant. Avec Martine, ils forment une équipe de choc. Décoration vétuste, service en tongs : une fois sur place, les craintes du chef se sont vite confirmées, et les problèmes se sont enchaînés les uns après les autres.
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Ep. 6Criquebeuf-sur-Seine
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Résumé
Pour pouvoir aider Laurence et David, Philippe Etchebest cherche à comprendre comment ils en sont arrivés à servir des viandes crues ou encore des produits périmés. Qu'est-ce qui peut expliquer qu'ils aient pu perdre le contrôle de la situation à ce point ?
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Ep. 7Langeron
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Résumé
Le chef Etchebest prend la direction de Langeron, un petit village de la Nièvre, où le seul restaurant est en danger. Ce sont d'ailleurs des habitants de la ville qui ont fait appel au cuisinier réputé pour tenter de sauver l'établissement d'Aline et Luc, un couple de restaurateurs complètement dépassé.
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Ep. 7Langeron
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Résumé
Philippe Etchebest, au fur et à mesure de son temps passé dans le restaurant de Langeron, découvre à la fois amusé et étonné que Luc a été chef pendant plusieurs années dans un club échangiste. Ce sont donc des patrons pleins de surprises auxquels le chef est confronté. Mais va-t-il réussir à découvrir ce qui cloche vraiment dans leur établissement et parviendra-t-il à les sauver ?
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Ep. 9Sète
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Résumé
Philippe Etchebest se rend en Occitanie, à Sète, après avoir été appelé à l'aide par Aurora, la serveuse d'un restaurant routier tenu depuis 14 ans par Bachir, sa femme et leurs fils. Mais dès son arrivée, rien ne va se passer comme prévu. Un véritable coup de théâtre vient interrompre la visite du chef.
Ep. 9Sète
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Résumé
Arrivé à Sète après avoir été sollicité par Aurora, serveuse dans un restaurant routier en grande difficulté, Philippe Etchebest fait face à une situation inédite. Un refus inattendu le met dans une impasse.
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Le casting

• Philippe Etchebest

  Présentateur