Top chef

Les épisodes - Top chef - Saison 11

Ep. 1La dernière chance
Voir la fiche

Résumé
Top Chef est un concours culinaire entre les plus grands professionnels et talents de la gastronomie.
Ep. 1Top chef
Voir la fiche

Résumé
L'arrivée de Paul Pairet donne le ton de cette 11e saison de Top chef : génie créatif, il a été élu Meilleur restaurateur du monde. Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest accueillent un adversaire de taille. Pour constituer leur brigade, les chefs rencontrent quatorze jeunes talents.
En replay :

Ep. 2Épisode 2 / Saison 11
Voir la fiche

Résumé
Quatre brigades de trois candidats sont en lice, ainsi qu'un cuisinier sans chef à ses côtés. A La Rochelle, sur les terres de Christopher Coutanceau, les participants doivent cuisiner un poisson de la tête à la queue. Glenn Viel leur demande ensuite de lui présenter une version moderne de la cuisine en croûte.
En replay :

Ep. 3Episode 3
Voir la fiche

Résumé
Lors de cette troisième semaine de concours, les candidats vont être jugés par Sébastien Vauxion, l'unique chef pâtissier étoilé au monde. Ce dernier vient même de recevoir sa deuxième étoile en créant un restaurant gastronomique qui propose uniquement des desserts. Les candidats vont donc devoir créer une entrée dessert et un fromage dessert pour surprendre le chef Vauxion. Puis, lors d'une deuxième épreuve, ils vont devoir réaliser une assiette inversée pour impressionner le triple chef étoilé Laurent Petit, à Annecy. Enfin, chaque chef de brigade décidera quel membre de sa brigade est sur la sellette.
Ep. 3Emission 3
Voir la fiche

Résumé
Les candidats sont jugés par Sébastien Vauxion, l'unique chef pâtissier étoilé au monde. Ils doivent créer une entrée dessert et un fromage dessert pour le surprendre avant de réaliser une assiette inversée.
En replay :

Ep. 4Emission 4
Voir la fiche

Résumé
L'objectif des candidats cette semaine : faire fondre les chefs de plaisir avec des produits que tout le monde aime. Ils sont jugés non seulement par des professionnels de la gastronomie mais vont aussi devoir faire saliver des invités exceptionnels : François-Régis Gaudry, Pablo Mira, Nora Hamzawi et JoeyStarr.
En replay :

Ep. 5Emission 5
Voir la fiche

Résumé
Pour la limiter le gaspillage, le chef Christophe Aribert propose d'imaginer un plat gastronomique avec des produits qui d'habitude vont directement à la poubelle. La préparation s'effectue chez le défenseur de l'environnement Yann Arthus-Bertrand. Les saveurs doivent convaincre un jury d'enfants.
En replay :

Ep. 6Emission 6
Voir la fiche

Résumé
En sixième semaine, neuf candidats sont toujours en compétitition. Pour la première épreuve, Michaël Barocetti, chef pâtissier du palace le plus étoilé d'Europe, leur propose de réaliser un dessert sans sucre.
En replay :

Ep. 7Top chef
Voir la fiche

Résumé
Neuf candidats sont encore en lice lors de cette septième semaine de compétition. Les candidats vont devoir défier Philippe Etchebest afin de réaliser une assiette gastronomique sur le thème des cucurbitacées avant de devoir reproduire à l'identique le plat signature de Stéphanie Le Quellec: le rouget cuit de peur.
En replay :

Ep. 8Episode 8
Voir la fiche

Résumé
8e semaine du plus grand concours de cuisine réservé aux professionnels pour les 7 candidats encore en compétition. Le dressage avec Jacques Maximin, MOF, inventeur du dressage cerclé.
Ep. 9Episode 9
Voir la fiche

Résumé
Pour cette 11e saison, Paul Pairet rejoint Hélène Darroze, Philippe Etchebest et Michel Sarran dans le jury. Précurseur dans l'univers de la cuisine et véritable génie créatif, il a été élu Meilleur restaurateur du monde en 2018. Les participants ont l'occasion de côtoyer des chefs qui bousculent la scène gastronomique par leur technique, les produits qu'ils cuisinent, leurs démarche éco-responsable ou encore les concepts inédits de leurs établissements. Ils concoctent des défis inédits qui poussent les candidats à se surpasser pour étonner les chefs les plus innovants sur leur propre terrain.
Ep. 9France, 2020, 1h41
Voir la fiche

Résumé
Nous en sommes à la 9ème semaine et la compétition continue. Les participants seront, une fois de plus, mis à l'épreuve par les plus grands Chefs. Lequel d'entre eux sera éliminé ?
En replay :

Ep. 10Emission 10
Voir la fiche

Résumé
Le chocolat dans un plat salé par Alexandre Mazzia (2 étoiles)Ce soir, le chef doublement étoilé Alexandre Mazzia, nommé Cuisinier de l'année 2019, connu pour son anticonformisme et ses associations audacieuses, va mettre au défi les candidats.
En replay :

Ep. 11Episode 11
Voir la fiche

Résumé
Pour la première fois, le sort des candidats va dépendre d'une seule et même personne : le critique culinaire François-Régis Gaudry. En 48 heures, trois binômes vont devoir créer de toute pièce un restaurant : le concept, la décoration et le menu. A la fin de ce délai, le journaliste gastronomique passera devant chaque enseigne et son jugement sera sans appel.
En replay :

Ep. 12Episode 12
Voir la fiche

Résumé
Cinq candidats sont encore en lice pour accéder au carré final. Pour l'épreuve des proches au restaurant d'Hélène Darroze, les candidats vont devoir faire équipe avec leur famille afin de réaliser un pithiviers, un plat de partage très technique. A l'issu de ce défi, les candidats vont devoir confectionner un plat à base de fruits de mer cuisinés, pour l'épreuve de Mauro Colagreco, élu chef du meilleur restaurant du monde.
En replay :

Ep. 13Episode 13
Voir la fiche

Résumé
Cette 13e semaine marque le début des quarts de finale du concours. Chaque victoire des candidats lui donnera un pass, il en faudra deux pour accéder aux demi-finales. Les épreuves d'aujourd'hui s'articulent autour du brûlé, grande spécialité d'Eric Frechon, et de la sauce, jugée par Yannick Alléno.
En replay :

Ep. 14Épisode 14
Voir la fiche

Résumé
Quatre candidats sont encore en lice et espèrent récolter deux pass pour se qualifier pour les demi-finales. Lors de la première épreuve du chef triplement étoilé Christian Le Squer, les candidats vont devoir réaliser un plat d'exception qui visuellement évoque un paysage nature. Puis, lors de la deuxième épreuve, les chefs seront jugés par huit grands noms de la gastronomie au Casino de Paris.
En replay :

Ep. 15Épisode 15
Voir la fiche

Résumé
Pour la cinquième épreuve des quarts de finale, les candidats seront jugés par deux chefs cuisiniers invités : David Munoz et Gaggan Anand. Ils devront se montrer inventifs pour définir un nouveau mode de dégustation autour d'une bouchée gastronomique. A eux de repousser les limites de leur créativité pour remporter un pass et se qualifier pour la demi-finale.
En replay :

Ep. 16Episode 16 : demi-finale
Voir la fiche

Résumé
Les trois demi-finalistes s'affrontent pour tenter de décrocher leur place pour la finale. Chaque candidat imagine sa propre épreuve et l'impose à ses adversaires. Les deux premières épreuves sont jugées par le célèbre Philippe Conticini et par l'inventif Christophe Pelé.
En replay :

Ep. 17Demi-finale
Voir la fiche

Résumé
A l'occasion de la suite des demi-finales de Top Chef, trois candidats sont encore en lice et espèrent décrocher leur place pour la grande finale du concours. Pour cela, ils vont devoir s'affronter lors d'une ultime épreuve. Un candidat va devoir imaginer sa propre épreuve et l'imposer aux autres. Cette épreuve stratégique sera jugée par le chef deux étoiles, Christian Sinicropi, à la tête des cuisines de l'hôtel Martinez à Cannes.
En replay :

Ep. 18France, 2010, 2h11
Voir la fiche

Résumé
Après dix-huit semaines de compétition intense, Adrien et David s'affrontent pour remporter le titre, tant escompté, de gagnant de Top chef 2020. C'est au George V à Paris que les finalistes devront convaincre les cent convives de la Croix-Rouge, invités pour l'occasion, et les quatre chefs.
En replay :

Voir plus d'épisodes

Où regarder Top chef

Voir en replay

En replay :

Le casting

• Hélène Darroze

  Autre invité

• Philippe Etchebest

  Autre invité

• Michel Sarran

  Autre invité

• Jean-François Piège

  Autre invité

• Paul Pairet

  Autre invité

• Hélène Darroze

  Autre présentateur

• Philippe Etchebest

  Autre présentateur

• Michel Sarran

  Autre présentateur

• Paul Pairet

  Autre présentateur

• Hélène Darroze

  Chroniqueur

• Philippe Etchebest

  Chroniqueur

• Michel Sarran

  Chroniqueur

• Paul Pairet

  Chroniqueur

• Stéphane Rotenberg

  Présentateur

• Stéphane Rotenberg

  Présentateur vedette