Le meilleur pâtissier

Les épisodes - Le meilleur pâtissier - Saison 8

Ep. 3Vive la Bretagne
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Résumé
Pour cette troisième semaine de concours, direction la Bretagne avec un seul objectif pour les douze pâtissiers amateurs encore en lice : le très convoité tablier bleu. Pour le défi de Cyril Lignac, il s'agira de réinterpréter la spécialité bretonne par excellence : le kouign-amann. Sa préparation prend traditionnellement une journée, mais les candidats n'auront que deux heures à leur disposition. Pour l'épreuve technique jugée à l'aveugle, il faudra réaliser à la perfection une recette ancienne retrouvée par Mercotte : le gwastell krampouezh. Ce monumental gâteau breton est composé notamment d'une soixantaine de crêpes. Enfin, pour l'épreuve créative, il faudra représenter la Bretagne en gâteau. Pièr-Marie Le Moigno, jeune cheffe de 28 ans, jugera également les prestations aux côtés de Cyril Lignac et de Mercotte.
Ep. 450 nuances de crème
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Résumé
Pour cette quatrième semaine de concours du Meilleur Pâtissier, la séduction est à l'honneur avec «50 nuances de crème». Les 11 pâtissiers amateurs vont devoir réinterpréter visuellement et gustativement le plus sensuel des desserts, le chou à la crème. Pour l'épreuve technique, jugée à l'aveugle, ils vont devoir réaliser à la perfection une séduisante recette rédigée en ancien français et dénichée par Mercotte : le Don Juan. Enfin, pour l'épreuve créative, les candidats vont devoir avouer au jury leur plus grand péché sous la forme d'un gâteau. Leurs créations sont jugées par le chef Vincent Guerlais, un des plus grands maîtres pâtissiers-chocolatiers de France.
Ep. 5Vive la Belgique !
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Résumé
Les candidats encore en lice réalisent des pâtisseries sur le thème de la Belgique : l'inventivité et la rigueur, mais aussi l'humour, sont à l'honneur. Pour son défi, Cyril Lignac demande aux concurrents de transformer une préparation en dessert d'exception. Belgique oblige, il s'agit du café liégeois. Puis Mercotte invite les dix pâtissiers amateurs à réaliser un joyau de la pâtisserie belge : une Kroon. Créée en l'honneur de la reine Mathilde, la réalisation de ce gâteau en forme de couronne réclame un véritable savoir-faire. Enfin, pour l'épreuve créative, l'humour belge est vanté puisque les concurrents adapteront la blague de leur choix en gâteau. Ils vont devoir redoubler de créativité pour impressionner Cyril, Mercotte et le chef pâtissier Jean-Philippe Darcis, pionnier du macaron en Belgique et ambassadeur du chocolat belge.
Ep. 7Mille et un gâteaux !
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Résumé
«Le Meilleur Pâtissier» met à l'honneur le pays des mille et une nuits avec un premier défi imposé par Cyril Lignac. Les candidats vont devoir livrer leur version du baba au rhum en réinventant le goût et le visuel. Puis, en duo, ils confectionnent une imposante pièce montée orientale qui nécessite une grande maîtrise du sucre: la Sultane. Enfin, pour l'épreuve créative, les pâtissiers amateurs content une histoire dans l'univers oriental des milles et une nuits à travers des saveurs et un gâteau. Les candidats redoublent d'inventivité pour impressioner Cyril Lignac, Mercotte et Christelle Brua, meilleure pâtissière du monde 2018.
Ep. 8Monstres et pâtisserie !
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Résumé
Au menu de cette 8e émission de la saison, de la pâtisserie et des monstres en ces temps d'automne et d'Halloween. Pour son défi, Cyril Lignac demande aux candidats de transformer les macarons, ces petits biscuits délicats, en de monstrueux macarons qui feront frissonner le jury. Puis, les pâtissiers amateurs devront donner vie à monsieur et madame Frankentarte, une créature échappée du laboratoire de Mercotte. Composée de deux tartes réunies autour du même squelette, les Frankentartes sont recouvertes d'un visage effrayant, que les concurrents devront recréer à partir d'un portrait-robot. Enfin, pour l'épreuve créative, ils tirent leur inspiration de leur pires cauchemars pour confectionner des gâteaux terriblement effrayants. Le chef Julien Dugourd jugera leur prestation.
Ep. 9Princes et princesses
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Résumé
Après avoir revisité à la demande de Cyril Lignac la traditionnelle galette des rois, les pâtissiers s'attaquent à la redoutable épreuve technique de Mercotte, qui consiste à réaliser un majestueux dessert glacé : la marquise. Pour la troisième épreuve, les candidats doivent combler les attentes d'enfants en mettant en scène leurs princesses préférés dans des gâteaux féériques aux saveurs de leur choix. Le chef pâtissier François Daubinet ainsi que les jeunes commanditaires des desserts se joignent au jury pour la dégustation, qui a lieu dans le château du Meilleur Pâtissier. Qui quittera le concours au terme de cette neuvième émission ?

Où regarder Le meilleur pâtissier

Le casting

• Pièr-Marie Le Moigno

  Chef cuisinier

• Vincent Guerlais

  Autre Invité

• Jean-Philippe Darcis

  Autre Invité

• Christelle Brua

  Autre Invité

• Julien Dugourd

  Autre Invité

• François Daubinet

  Autre Invité

• Cyril Lignac

  Autre présentateur

• Mercotte

  Autre présentateur

• Julia Vignali

  Présentateur vedette