Le meilleur pâtissier

Les épisodes - Le meilleur pâtissier - Saison 7

Crimes à la crème
Demi-finale : Un amour de gâteau
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Résumé
La demi-finale voit s'affronter quatre pâtissiers amateurs, plus motivés que jamais pour décrocher leur place en finale. Les trois épreuves du jour sont placées sous le signe de l'amour. Dans l'épreuve du classique revisité, ils doivent réinterpréter visuellement et gustativement la poire belle-Hélène, un dessert glacé créé en 1864 par le chef Auguste Escoffier. Puis, pour l'épreuve technique, il est demandé aux quatre candidats de réaliser à la perfection une cage des tourtereaux, une pièce montée délicatement ciselée. Enfin, pour l'épreuve créative, les pâtissiers doivent réaliser des gâteaux savoureux empreints de l'amour qu'ils portent à leurs proches. François Perret, le chef pâtissier de l'hôtel Ritz, rejoint le jury pour juger cette dernière épreuve.
Ep. 1C'est la rentrée !
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Résumé
Douze candidats, venus de France et de Belgique, se mesurent lors de cette septième saison de la compétition pâtissière, toujours arbitrée par Cyril Lignac et Mercotte. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, les concurrents vont réinterpréter un dessert bien connu : le gâteau marbré.
Ep. 2Les Ch'tis gâteaux
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Résumé
Pour cette deuxième semaine de concours, les onze pâtissiers amateurs vont devoir exprimer tout leur talent autour du thème des "ch'tis gâteaux". Les candidats vont devoir réinterpréter le Merveilleux, un gâteau emblématique du nord de la France, réaliser à la perfection une "gauf'du ch'nord" et rendre hommage au Nord sous la forme d'un gâteau.
Ep. 3Voyage dans le temps
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Résumé
Pour cette troisième semaine de concours, la tente du "Meilleur Pâtissier" se transforme en machine à voyager dans le temps, avec la participation du chef Jeffrey Cagnes, qui dirige la plus ancienne pâtisserie de Paris. Les dix candidats explorent plusieurs siècles de gourmandises pour tenter de décrocher le tablier bleu.
Ep. 4God save the cakes
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Résumé
En cette 4e semaine de concours, les neuf candidats se mettent à l'heure anglaise. Cyril Lignac leur lance comme défi de réinterpréter visuellement et gustativement l'apple pie. L'épreuve technique les confronte au triffle avant de réaliser un dessert reproduisant un chapeau de la reine Elizabeth II.
Ep. 5Funky Fruits
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Résumé
Les huit pâtissiers amateurs toujours en lice s'affrontent au cours de trois épreuves, qui vont mettre à l'honneur les fruits. Dans l'épreuve du classique revisité imaginée par Cyril Lignac, les candidats devront réinterpréter visuellement et gustativement la tarte aux fruits.
Ep. 6Les enfants débarquent
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Résumé
Les sept pâtissiers amateurs encore en lice sont surpris par les défis imposés par Cyril Lignac et Mercotte. Ils doivent tout d'abord réinterpréter visuellement et gustativement la plus tendre des friandises : l'ourson en guimauve. Les deux professionnels sont attentifs à la manière dont les participants laissent s'exprimer leur âme d'enfant. L'épreuve technique s'avère ardue. Mercotte souhaite que chacun réalise un château de cartes en biscuits. Un défi qui exige d'aboutir à quatre étages composés de vingt cartes fourrées à la framboise et au chocolat. Pour terminer, les candidats s'attaquent à la préparation du gâteau de leur rêves. En plus des enfants qui composent le jury, ils doivent convaincre Noémie Honiat, cheffe de 30 ans sacrée championne de France des desserts en 2011.
Ep. 8Voyage gourmand

Où regarder Le meilleur pâtissier

Le casting

• Cyril Lignac

  Invité

• Mercotte

  Invité

• Carl Marletti

  Ancien chef pâtissier du Café de la Paix à Paris

• Julia Vignali

  Présentateur

• Cyril Lignac

  Présentateur

• Mercotte

  Présentateur