Petits plats en équilibre

Les épisodes - Petits plats en équilibre - Saison 9

Magret de l'été
Focaccia aux herbes de Provence
Chaud froid d'été
Minestrone de nectarines
Onglet de boeuf sauce satay
Ep. 1Pommes de terre sarladaises
Ep. 3Effiloché de porc
Ep. 4Galette des rois au chocolat
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Résumé
Toutes les bonnes astuces autour d'un ingrédient ou d'une recette de saison.
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Ep. 6Côtelettes d'agneau sauce fraîcheur
Ep. 7Caviar d'aubergines
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Ep. 8Pilons de poulet aigre-doux
Ep. 9La salade périgourdine
Ep. 19Burger de Dordogne
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Résumé
Cette année,les Petits plats en équilibreprennent leurs quartiers d'été en Dordogne.Laurent Mariotte nous prépare chaque jour des recettes simples et originales, pour se régaler de produits locaux de saison. Des pommes de terre sarladaises à la paella à la plancha, en passant par les billes de melon au granité de Monbazillac ou l'onglet de boeuf sauce satay, il nous fait voyager à travers toutes les saveurs.Il reçoit aussi des Chefs de la région et invite des Marmiton voisins à partager leurs astuces.Petits plats en équilibre spéciale Dordogne, le rendez-vous quotidien pour découvrir une cuisine d'été à reproduire sans modération !
Ep. 29Huîtres à la bordelaise
Ep. 34Carpaccio d'aiguillettes de canard
Ep. 51Tarte au chocolat sans cuisson
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Résumé
Toutes les bonnes astuces autour d'une recette ou d'un ingrédient de saison.
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Le casting

• Laurent Mariotte

  Présentateur

• Laurent Mariotte

  Présentateur vedette