Dévoilée en avant-première en janvier dernier à une poignée de journalistes, la nouvelle saison de Top Chef sera marquée par une nouveauté de taille. "Depuis 15 ans tous les espoirs de la gastronomie française s’inscrivent au concours en espérant devenir de futurs grands chefs de renom et décrocher une étoile au Guide Michelin. Cette saison, le rêve peut devenir réalité (…) car Top Chef et le Guide Michelin s’associent, et c’est historique, afin d’attribuer, ou non, une étoile au vainqueur de cette saison", a ainsi annoncé la chaîne lors de sa conférence de presse.
Laurent Mariotte critique Top Chef 2025 (M6)
Si cette nouveauté a de quoi réjouir les candidats de cette saison 2025 de Top Chef, elle ne convainc pas Laurent Mariotte, le Monsieur cuisine et gastronomie de TF1. Invité il y a quelques jours de C Médiatique sur France 5, l’animateur de TF1 a ainsi balancé le fond de sa pensée sur cette collaboration inédite entre Top Chef et le Guide Michelin. "J’en pense que c’est un bon coup pour Top Chef et pour Michelin. Parce que Michelin a besoin de se rajeunir, on ne va pas se mentir, il y a un petit côté d’une image poussiéreuse (…) Attention, une étoile, ça ne se décroche pas en une émission de télé. Moi, les chefs cuisiniers qui se sont battus pour avoir des étoiles, c’est sur des années et des années", a ainsi souligné Laurent Mariotte.
Le tacle de Laurent Mariotte aux candidats de Top Chef
Sur sa lancée, Laurent Mariotte a aussi pointé du doigt les comportements de certains chefs ayant participé à l’émission de M6. "Ça peut dévaloriser l’étoile et attention au miroir aux alouettes. Il faut le dire, parfois on voit des chefs qui se comportent un peu comme des starlettes ensuite. Ce n’est pas ça le métier de cuisinier. C’est être au fourneau tous les jours, ce n’est pas simplement faire le beau devant les caméras", a-t-il regretté. Laurent Mariotte n’est pas le seul à s’interroger devant cette grande nouveauté de Top Chef. Michel Sarran, qui a été juré du concours culinaire de M6, a lui aussi fait part de sa perplexité quant à la légitimité de mettre une étoile Michelin après un concours culinaire. "Pour obtenir l’étoile, on nous disait qu’on était jugé sur la régularité, l’identité du chef, la qualité du produit, les techniques… Mais aujourd’hui, c’est devenu la Star Ac. Je ne comprends pas comment les inspecteurs peuvent se baser sur Top Chef pour affirmer qu’un candidat mérite une étoile. Une telle récompense se décide aussi au niveau des produits utilisés, par exemple. Or, sur le tournage, ils sont de bonne qualité, sans être exceptionnels pour autant. Je ne comprends pas la logique", a-t-il dénoncé dans Marianne en janvier dernier.