Morimoto's Sushi Master
Saison 1
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Genre
Documentaires cuisine et gastronomie -
Réalisation
Paul Starkman, ... -
Production
Etats-Unis - 2023
Résumé
Des chefs s'affrontent dans une compétition de sushi supervisée par le maître Masaharu Morimoto. Les participants doivent exceller dans les techniques japonaises de découpe du poisson et de préparation du riz, tout en apportant leur touche personnelle aux recettes classiques. Le jury évalue leur capacité à allier respect des traditions et créativité pour se démarquer dans cette épreuve gastronomique.
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Morimoto's Sushi Master
Les épisodes - Morimoto's Sushi Master - Saison 1
Talent brut
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Résumé
Sous la houlette du chef-vedette Masaharu Morimoto, les huit candidats découvrent la cuisine et les membres du jury. La compétition commence avec l'Ikouze challenge, un défi dont le vainqueur remporte un avantage pour la seconde étape : le Kesshou. Le premier challenge évalue leurs connaissances des règles du sushi, mais, pour le deuxième, il faudra les briser.
L'épreuve du feu
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Résumé
La confection d'un hot roll parfait donnera un avantage certain au candidat qui remportera le premier challenge. Quant au second, il sera élaboré autour d'ingrédients qui apportent du piquant.
Sushi à gogo
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Résumé
Sous la houlette du chef-vedette Masaharu Morimoto, les candidats de ce concours culinaire se mesurent à l'art délicat et très codifié de la gastronomie japonaise. Les chefs sont soumis à l'épreuve redoutable du tapis roulant à sushi. Leurs plats devront être les plus appétissants possibles pour être choisis par le jury. Sinon, ils devront recommencer.
Sushi pour tous
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Résumé
Les candidats de ce concours se mesurent à l'art délicat et très codifié de la gastronomie japonaise. Après un premier défi autour de la street food japonaise, les candidats doivent adapter un plat typique américain pour qu'il puisse s'intégrer à une carte japonaise ou de sushi.
Les demies-finales
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Résumé
Pour le premier défi de la demi-finale, les candidats doivent s'inspirer de leur enfance pour réaliser un dessert japonais. Ensuite, c'est une impressionnante tour de fruits de mer qui les départagera.
L'omakase final
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Résumé
C'est l'heure de la finale. Qui va remporter le titre de Sushi master ? Les finalistes se départagent autour d'un menu en cinq plats.
Où regarder Morimoto's Sushi Master
Prochaines diffusions
1
Aujourd'hui à 14:20
Les demies-finales
2
Aujourd'hui à 15:13
L'omakase final
3
Demain à 14:40
A couteaux tirés
4
Demain à 15:27
Un bento explosif
5
Le 04/11 à 14:29
L'esprit d'équipe
6
Le 04/11 à 15:18
L'art du repas
7
Le 05/11 à 14:37
Douce libération
8
Le 05/11 à 15:28
L'omakase final
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Le casting
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Paul Starkman
Réalisateur -
Phil Lott
Auteur -
Ari Mark
Auteur