Cuisine de pêcheur
Saison 3
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Genre
Documentaires chasse et pêche -
Production
Grande-Bretagne - 2022
Résumé
Mike Robinson, restaurateur anglais, chasseur et pêcheur aventureux, est copropriétaire du seul pub de Grande-Bretagne à posséder une prestigieuse étoile Michelin. "Cuisine de pêcheur" (Fishing the Wild) suit Mike alors qu'il récolte les ingrédients naturels qui composent certains de ses plats les plus célèbres pour ses nouveaux restaurants "The Elder" et "The Woodsman".
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Cuisine de pêcheur
Les épisodes - Cuisine de pêcheur - Saison 3
Pêche sur la côte du Devon
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Résumé
Sur la côte du Devon, Mike et son équipe s'adonnent à une partie de plongée, puis préparent un repas sur la plage savouré autour d'un feu de camp.
Chasse sous-marine à Madagascar jour 1
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Résumé
L'équipe se rend sur un marché local pour trouver des ingrédients puis entame une partie de pêche. Sur le bateau, Mike prépare un ceviche frais et savoureux.
Chasse sous-marine à Madagascar jour 2
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Résumé
Sur une île reculée, l'équipe s'adonne à la pêche au harpon des maquereaux espagnols et des barracudas puis découvre les méthodes locales de conservation des poissons.
Chasse sous-marine à Madagascar jour 3
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Résumé
Direction l'océan pour se lancer dans une partie de chasse au thon à dents de chien. Le groupe déguste ensuite des écrevisses locales, grillées sur le feu.
Chasse sous-marine à Madagascar jour 4
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Résumé
Après l'exploration de l'île, l'équipe part pêcher à la voile pour nourrir les habitants. Mike prépare un maquereau espagnol puis concocte un curry de poisson en Angleterre.
Deuxième sortie à Ibiza
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Résumé
Jordan embarque l'équipe pour une pêche à l'ambre. Joe rôtit ensuite des dorades entières, tandis que Mike concocte une délicieuse soupe inspirée de la mer.
Première sortie à Ibiza
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Résumé
A Ibiza, l'expert Jordan prodigue ses conseils à l'équipe pour capturer dentex, mérous et barracudas. Joe et Mike préparent un repas grillé sur le Traeger.
Troisième sortie à Ibiza
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Après une nouvelle partie de pêche, l'équipe revient avec la récolte du jour, kaki et fenouil. Mike grille des steaks d'ambre pour créer une paella méditerranéenne.
Marquage de thons en Angleterre
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Résumé
Mike et Joe tentent de capturer le premier thon rouge du Royaume-Uni. Après cette chasse, Mike se lance dans la préparation d'un festin méditerranéen.
Thons en no-kill
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Résumé
Mike et Joe rejoignent un projet de marquage des thons destiné à la recherche scientifique. Sur le bateau, Mike concocte un délicieux repas.
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