Mallory Gabsi de retour à l’antenne
Absent du petit écran depuis plusieurs mois, Mallory Gabsi s’apprête à faire son retour. Le talentueux cuisinier belge, qui s’était fait connaître du grand public en tant que demi-finaliste de la onzième saison de "Top Chef" diffusée en 2020 sur M6, avait ensuite collaboré avec Philippe Etchebest dans "Cauchemar en cuisine" entre 2021 et 2024. Mais la naissance de son fils l’avait contraint à mettre sa carrière télévisuelle entre parenthèses pour se consacrer pleinement à sa vie de famille et à son restaurant parisien.
"Avec la naissance de mon fils, ça a été un peu compliqué de continuer le restaurant et la télévision. Cette envie de faire de la télévision, je l’ai toujours eu depuis ‘Top Chef’ donc j’ai voulu reprendre", confie le chef de 28 ans dans les colonnes de TV Mag. L’opportunité s’est présentée au moment idéal : Studio 89, la société de production qui orchestre aussi bien "La meilleure cuisine régionale, c’est chez moi !" que "Top Chef", lui a proposé de remplacer Norbert Tarayre pendant quelques jours de tournage. Ce dernier se trouvait retenu par des obligations professionnelles.
Une émission en parfaite adéquation avec ses valeurs
La décision de Mallory Gabsi ne s’est pas fait attendre. Le cuisinier, dont le restaurant parisien a décroché une étoile au prestigieux Guide Michelin en 2023, a immédiatement accepté cette proposition qui correspondait parfaitement à sa vision de la gastronomie. "C’est une émission très humaine que j’aime énormément regarder. Yoann Conte et Norbert y font le tour des terroirs. C’est un programme avec de belles valeurs dans lesquelles je me retrouve", explique-t-il.
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Durant une semaine complète, le chef belge a ainsi parcouru la Loire aux côtés de Yoann Conte, une région qu’il connaissait déjà partiellement pour y avoir travaillé. "On essaye d’apporter de l’humain, notre expertise culinaire aux restaurateurs. Eux, nous montrent leur savoir-faire et leurs spécialités régionales. On apprend beaucoup de choses. Il y a de la bonne humeur mais il y a aussi cet esprit de concours", détaille le chef.
Une aventure culinaire… et quelques kilos en prime !
Si l’expérience s’est révélée enrichissante sur le plan professionnel et humain, elle n’a pas été sans conséquence sur la silhouette du jeune chef. Avec un programme chargé qui consistait à visiter deux restaurants par jour, Mallory Gabsi s’est régalé… au sens propre comme au figuré. "Moi qui ne prends pas facilement du poids, j’ai pris quelques kilos dans l’émission. On fait deux restaurants par jour avec à chaque fois un menu en trois services donc on mange bien !", confie-t-il avec humour.
Les téléspectateurs pourront découvrir Mallory Gabsi dans son nouveau rôle dès le lundi 20 octobre 2025 à 18h35 sur M6. Norbert Tarayre devrait reprendre sa place habituelle à compter du lundi 27 octobre.