La tournée des popotes

Les épisodes - La tournée des popotes - Saison 3

Alsace
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Résumé
Grégory Cuilleron visite l'Alsace en compagnie de Zola, venue tout droit d'Afrique du Sud. Des rues chargées d'histoire de Strasbourg aux canaux de Colmar, en passant par les villages colorés et pittoresques de la vallée de Munster, c'est une découverte des spécialités les plus typiques et incontournables de cette région qu'a réservé Gregory à son invitée. Que pensera Zola de la choucroute, du munster, du riesling, du baeckeoffe, du pain d'épice traditionnel ou encore du kouglof ? La fusion entre recettes alsacienne et sud-africaine en fin de séjour sera-t-elle une réussite ?
Bretagne
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Résumé
Grégory présente au Mexicain Marco la variété et la richesse du patrimoine gastronomique breton. Au menu de ce voyage au coeur du terroir, de généreuses galettes de sarrasin, des huîtres sauvages, le typique kig ha farz, pot-au-feu local, du kouign-amann, mais aussi des tripes à la bretonne et du choten, une demi-tête de porc. A quoi ressemblera la rencontre entre cuisines bretonne et mexicaine ?
Pays basque
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Résumé
De l'Atlantique bordant Biarritz aux vallées verdoyantes entourant Saint-Jean-Pied-de-Port, c'est une découverte des richesses du terroir basque qui attend Cynthia, la chef libanaise invitée par Grégory. Poulet basquaise, jambon sec, foie gras, vins d'Irouléguy, gâteau basque ou encore le plus méconnu taloa - une galette de maïs généreusement garnie - sont autant de spécialités que les deux cuisiniers vont découvrir ou redécouvrir au gré de leurs visites et rencontres. Finalement, quelles recette basques et libanaises aurant inspiré le duo pour le défi fusion ?
Corse
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Résumé
Avec Antonio, son ami portugais, Grégory Cuilleron poursuit son aventure gourmande en direction de la Corse. De Bonifacio à Porto-Vecchio, tous deux ont la ferme intention de déguster les incontournables de la gastronomie corse : charcuteries mondialement connues, brocciu et aubergines à la bonifacienne. Grégory veut également apprécier des spécialités plus méconnues comme l'aziminu. Ce pot-au-feu de la mer a tout pour ravir les gastronomes. Le fiadone, gâteau au brocciu, révèle aussi ses secrets. Enfin, les deux amis testent les noisettes de Cervione.
Lyon
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Résumé
Grégory accueille Chen, son ami taïwanais, à Lyon. Il lui fait découvrir l'histoire et la richesse de la gastronomie locale, des "bouchons" de cochonnailles typiques à la table triplement étoilée de George Blanc, des vignobles de la vallée du Rhône aux élevages de volaille de la Bresse. Au menu de cette visite, un cocktail étonnant qui allie quenelle de brochet et recette traditionnelle de crabe taïwanais.

Où regarder La tournée des popotes

Le casting

• Pascal Latil

  Réalisateur

• Virgile Sanchez

  Réalisateur

• Yan Benisty

  Réalisateur