ARTISTE PEINTRE
Natif d’Aix-en-Provence, Paul Cézanne emménage en 1859 dans la bastide du Jas-de-Bouffan, à 20 ans. « L’artiste s’est construit ici, explique Pierre Laforest, administrateur des sites cézanniens. La première Sainte-Victoire y a été peinte, comme Les Joueurs de cartes et La Femme à la cafetière. Tellement de chefs-d’oeuvre émergent de cet endroit… » Le site a rouvert ses portes en 2025.
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ANIMAUX D’ÉLITE
Que serait la Camargue sans ses manades ? L’une d’elles appartient à la famille Laurent, et une partie de ce troupeau de taureaux participe aux courses camarguaises. « Ce sont des sportifs, comme les qualifie le patron du domaine. Jusqu’à 14 ou 15 ans, ils courent. Après, ils meurent ici de leur belle mort… »
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CUISINE EXOTIQUE
Chef du restaurant étoilé La Chassagnette, à Arles, Armand Arnal y cultive un véritable jardin d’éden, où il fait pousser des plantes inattendues : bananiers, papayers… « On peut rester sur la catastrophe du changement climatique, mais on peut se dire aussi que mettre des papayes à la place des tomates, il faudra y penser un jour. »
Des racines et des ailes, mercredi 25 mars à 21h10 sur France 3