La nouveauté de la seizième saison de Top Chef, qui débarque sur M6 ce mercredi 26 mars, fait couler beaucoup d’encre : dès le lendemain de la diffusion de la finale, le grand gagnant ouvrira un restaurant qui pourrait être décoré d’une étoile Michelin.
Guide Michelin : Philippe Etchebest et Michel Sarran en désaccord
Cette distinction pourrait-elle dévaloriser le fameux Guide gastronomique ? Absolument pas, estiment les célèbres chefs de brigade de l’émission, qui ne manquent pas d’argument pour soutenir et défendre ce choix auprès des lecteurs du Parisien. "On savait que ça allait faire causer. Les inspecteurs vont goûter huit fois les plats des candidats, on peut rapprocher ça aux deux, trois ou quatre visites dans l’année pour accorder une distinction… Globalement, et là, ça a du sens, beaucoup d’anciens de Top Chef ont gagné leur étoile", a déclaré Philippe Etchebest, qui ne partage pas l’avis de son ancien collègue de l’émission Michel Sarran, qui s’est récemment opposé à ce partenariat.
À lire également
Top Chef : Hélène Darroze et Stéphanie Le Quellec défendent les candidats
De son côté, Hélène Darroze ajoute : "Combien de fois on a entendu des chefs deux ou trois étoiles dire d’un plat: ‘ça, j’aurais aimé y penser’ ou ‘Je pourrais le mettre à la carte’. Je pense qu’il y a des chefs avec une étoile qui n’ont pas le niveau des deux finalistes de cette saison". Enfin, Stéphanie Le Quellec est du même avis que sa consoeur et explique : "Cette nouveauté peut générer de la frustration, on le comprend, mais elle se justifie. On a plusieurs fois dégusté des plats d’un niveau que je ne retrouve pas dans certains une-étoile… Là, ce sera une étoile éphémère, si tant est qu’elle soit attribuée : la finale n’est pas tournée. Au gagnant de confirmer ensuite". Une belle réponse au coup de gueule de Laurent Mariotte qui, lui non plus, n’est pas d’accord avec cette collaboration entre Top Chef et le Guide Michelin.