Flavigny-sur-Ozerain : Le plaisir des sens
Au sommet d’une bute, ce Plus Beau Village de France, avec vue panoramique sur l’Auxois, est une ode au Moyen Âge. Fortifications, tours, venelles pavées, tout est si charmant que le film Le Chocolat, avec Johnny Depp et Juliette Binoche, en a fait son décor. Émerveillez-vous devant la crypte carolingienne de l’abbaye bénédictine, ornée de piliers sculptés, et sa chapelle hexagonale. Puis suivez le parfum sucré qui flotte dans l’air jusqu’à la fabrique des Anis de Flavigny (1), dans cette même bâtisse. L’entreprise familiale vous accueille avec son musée, ses ateliers, son laboratoire d’arômes, sa boutique et son salon de thé.
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Brancion : Pépite médiévale
Non loin de Cluny, baignez dans l’ambiance moyenâgeuse de ce village perché sur un éperon rocheux. Admirez son panorama unique sur la vallée de la Grosne, son église romane ornée de fresques de la fin du XIIIe siècle (3) et ses halles du XVIe siècle. Découvrez son château, avec donjon et portes fortifiées, où le temps semble s’être arrêté. Vous pourrez revêtir une tenue de prince ou de princesse, et enquêter pour retrouver l’armure volée. Les visites ludiques sont sans supplément et les déguisements prêtés. (Réouverture en avril. Adulte 8 €, enfant de 5 à 16 ans 4 €. Tél. : 03 85 32 19 70).
Bèze : Profondeurs magiques
À 30 kilomètres de Dijon, une surprise vous attend dans cette minicommune avec ses maisons aux façades médiévales, construite autour de l’abbaye bénédictine Saint-Pierre, témoin d’une histoire de plus d’un millénaire. L’eau de la rivière qui coule à ses pieds conduit à un lavoir semi-circulaire, niché dans un coin de verdure apaisant (visite guidée du village dès 3,50 €. Tél. : 03 80 75 31 33) et à des grottes fascinantes (2). Elles se visitent à pied, puis en barque sur la rivière souterraine. Depuis 65 millions d’années, ces roches sont sculptées par l’eau, mêlant les bleus et les verts, créant un décor féerique (de 5,50 € à 9,50 €).
La Charité-sur-Loire : Patrimoine et nature
À l’est de Bourges, approchez une merveille architecturale clunisienne, en pénétrant dans le prieuré et l’église Notre-Dame (4), inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l’Unesco. Admirez l’édifice, le portail gothique et les récents vitraux, flânez sous les arcades et dans le jardin du monastère. Après une balade sur les remparts, longez la Loire, à pied ou à vélo. À la belle saison, optez pour une excursion en canoé, en kayak ou en gabarre traditionnelle. Tout près, la réserve naturelle du Val de Loire et la forêt des Bertranges sont de merveilleux poumons verts
Où dormir ?
À La Maison George, à Flavigny-sur-Ozerain, pour ses logis avec cuisine, portant le nom de femmes inspirantes, Camille, Marie, Colette… À partir de 65 €, place des Anciennes Halles. Tél. : 06 73 94 51 81
Où se restaurer ?
À La Grange, à Flavigny-sur-Ozerain, dans un lieu authentique pour un repas fermier préparé par des cuisiniers producteurs. Menu autour de 25 €. Place de l’Église . Tél. : 03 80 96 20 62