Donner l'goût

Les épisodes - Donner l'goût - Saison 1

Ep. 1Le Maroc à Carleton-sur-mer
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Résumé
Rencontre avec Mohamed, le chef propriétaire du Marin d'eau douce, à Carleton-sur-Mer. Avec sa femme, Iman, et leurs trois filles, il tient un restaurant où on peut retrouver les saveurs de son Maroc natal combiné à des produits québécois.
Ep. 2Le Japon à Québec
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Résumé
Miyano Sakai est la cheffe-propriétaire du Tora-Ya Ramen, un restaurant japonais dans le quartier Saint-Roch à Québec. On découvre avec elle les boîtes bento, les gyozas et la fameuse soupe ramen. Dégustation de sakés à la clé.
Ep. 3Le Congo à Montréal
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Résumé
Hélène fait la connaissance de Maria et de Zoya, le duo mère-fille derrière Le Virunga, un restaurant panafricain à Montréal. Ensemble, elles embarquent Hélène en plein coeur de l'Afrique en lui faisant découvrir une cuisine diversifiée, colorée et gourmande.
Ep. 4Le Vietnam à Montréal
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Résumé
Hélène rencontre Mitch et Boom, l'équipe derrière La Belle Tonki, un restaurant vietnamien de Montréal. La mère de Mitch lui révèle les secrets d'une soupe phó vietnamienne.
Ep. 5L'Inde à Québec
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Résumé
Hélène s'invite chez le chef Raphaël G. Théberge, au restaurant indien Kundah Hôtel, dans le quartier Saint-Roch à Québec. Après un voyage en Inde, Raphaël décide de se pencher sur les saveurs, les textures et les épices pour les mélanger aux produits typiquement québécois.
Ep. 6L'Italie à Chelsea
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Résumé
Rencontre avec Roberto Catervi, un chef romain qui s'est installé à Chelsea, en Outaouais, pour ouvrir une pizzeria avec sa femme. Il livre les secrets d'une vraie pâte à pizza.
Ep. 7La Syrie à Montréal
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Résumé
Chahla et Tania, propriétaires du restaurant syrien Le Alep, à Montréal, initient Hélène à leur culture riche en saveurs et en couleurs et lui présentent leur famille.
Ep. 8La Pologne à Granby
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Résumé
Jason Kacprzak, chef et mixologue du restaurant polonais Le Bistro Kapzak, à Granby, explique à Hélène les techniques traditionnelles de conservation.
Ep. 9Haïti à Montréal
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Résumé
Au restaurant pan-caribéen Kamúy, à Montréal, le chef Paul Toussaint fait découvrir à Hélène la culture haïtienne et lui apprend à cuisiner les grands classiques de l'île.
Ep. 10Le Mexique à Sainte-Marie-de-Beauce
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Résumé
Hélène rencontre la Mexicaine Maria Razo, arrivée au Québec par amour. Maria a ouvert un restaurant pour se rapprocher de son enfance depuis Sainte-Marie-de-Beauce.
Ep. 11La Chine à Québec
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Résumé
Steven Wong est le troisième chef de sa famille à diriger le restaurant Wong, à Québec. Il initie Hélène à la culture chinoise et lui apprend à cuisiner les grands classiques.
Ep. 12Le Pérou à Rimouski
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Résumé
Adrian Pastor, chef péruvien, est à l'origine du Projet Yaku, un service de traiteur offert dans la région du Bas-Saint Laurent. Il offre des menus diversifiés, avec des produits québécois mêlés aux inspirations péruviennes.
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Prochaines diffusions

1

Aujourd'hui à 10:19

S1E11 - La Chine à Québec

2

Le 09/11 à 10:19

S1E12 - Le Pérou à Rimouski

Le casting

• Hélène Bourgeois-Leclerc

  Présentateur