Ce soir, mercredi 7 mai, les candidats vont devoir affronter l’une des épreuves les plus redoutées de Top Chef : la légendaire boîte noire, l’une des épreuves les plus emblématiques et redoutées de l’émission. Le but étant de reproduire l’assiette le plus près possible du plat original grâce au goût, à l’odorat et au toucher. Et pour cette saison spéciale, la production a décidé d’un léger changement. Stéphane Rotenberg ne va d’ailleurs pas ménager les huit candidats encore en lice puisque cette "épreuve va être particulièrement difficile".
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L’émission corse l’une de ses épreuves phares
Qui se cache cette année derrière le plat de la boîte noire ? Ce sont les cinq chefs de brigade — Hélène Darroze, Stéphanie Le Quellec, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Glenn Viel — qui ont uni leurs talents pour concevoir, ensemble, l’assiette mystère que les participants devront reproduire à l’aveugle. "Pour la première fois dans l’histoire de la boîte noire, les candidats vont devoir identifier une assiette 13 étoiles. Un plat réalisé à 10 mains, par leurs chefs de brigade", précise l’animateur.
Stéphanie Le Quellec reconnaît de son côté que "c’est très excitant de les challenger" et avoue qu’avec les quatre autres chefs, ils ne leur ont pas facilité la tache. Ceux qui réussiront à s’en approcher au plus près décrocheront leur place pour l’épreuve face aux redoutés inspecteurs. C’est François-Régis Gaudry qui jugera l’assiette des candidats après avoir goûté à celle réalisée par les cinq chefs. "Vous les semez là, il y a quelques traquenards. Je n’aimerais pas être à leur place", confie-t-il.
Une seconde épreuve pour tenter de rester dans l’aventure
La seconde épreuve de la soirée mettra à l’honneur un univers culinaire en pleine effervescence : la street food. Pour l’occasion, les candidats seront jugés par le chef doublement étoilé Olivier Nasti, qui possède lui-même un food truck, et par Moïse Sfez, figure incontournable de la street food marseillaise. Ensemble, ils attendront des concurrents qu’ils réinventent cette cuisine urbaine qui inspire aujourd’hui les plus grands chefs. Qui poursuivra l’aventure la semaine prochaine ? Affaire à suivre dès 21h10 ce mercredi 7 mai sur M6.