Ce mercredi 12 juin, Top Chef a fait son retour sur M6 pour une demi-finale qui a donné du fil à retordre aux trois candidats encore en lice : Jorick, Valentin et Clotaire. Pour ce 14ème épisode, chacun des candidats a proposé un thème auquel il a dû se soumettre lui aussi mais qui devait en théorie le favoriser. Le but ? À chaque épreuve, celui qui a proposé le thème ne peut pas marquer de point mais peut empêcher ses deux concurrents d’en marquer s’il réussit à proposer le meilleur plat des trois. S’il est dépassé et n’y parvient donc pas l’un ou les deux autres peuvent marquer chacun un point. C’est Cloraire qui a ouvert le bal et a lancé les hostilités en emmenant ses deux comparses sur le chemin de la pâtisserie. Un terrain glissant pour Valentin et Jorick qui n’ont pas manqué de le faire savoir.
À lire également
Des épreuves sous haute tension
Clotaire a demandé aux deux hommes "de réaliser un opéra classique de chez classique". "Tout ce que je n’aime pas faire, tout ce que je ne sais pas faire", a avoué Jorick. Et Valentin de le rejoindre : "Il va falloir se battre aujourd’hui parce que la pâtisserie et moi ça fait 8". "Je ne suis vraiment pas à l’aise. Sur le papier, c’est pas compliqué il faut juste connaître la recette que je ne connais pas trop", a-t-il ensuite confié non sans humour. Clotaire, lui, était plutôt confiant sous le regard bienveillant de Pierre Gagnaire, son chef depuis qu’il a remporté l’édition 2024 de la Brigade cachée.
Peu serein, Valentin a avoué en off aux caméras de M6 : "Il n’y a rien qui va, je fais n’importe quoi, je me sens loin de la ligne d’arrivée, je ne me vois même pas terminer l’épreuve. C’est la pire épreuve depuis le début". Le candidat marseillais s’est accroché comme il a pu pour aller jusqu’au bout, sans trop de succès comme il l’a reconnu. C’est d’ailleurs le dessert de Jorick qui a été préféré à celui de Clotaire, de quoi permettre au premier de marquer un point.
Place ensuite à l’épreuve de Jorick qui a été un réel challenge pour les candidat en termes de créativité. "Vous allez devoir réaliser un plat en mono texture", leur a-t-il confié. Puis de détailler : "Vous allez avoir le choix de réaliser un plat croquant de A à Z ou alors un plat complètement mou ou alors un plat complètement aérien". Les candidats ont fait de leur mieux pour proposer leur meilleur version d’un plat dans lequel il fallait absolument retrouver du vin de betterave puisque c’était l’une des contraintes imposées par Jorick. Cette fois-ci, Valentin et Clotaire ont davantage convaincus les jurés marquant chacun un point.
Le candidat qui quitte l’émission avant la finale est…
C’est enfin vers la troisième et dernière épreuve que les jeunes hommes se sont dirigés avec un enjeu de taille puisqu’elle allait leur permettre d’être départagés. Pour son épreuve, Valentin a souhaité s’aventure sur le thème de la chimère, à savoir, "réussir à connecter deux produits ensemble". Une idée en clin d’œil au chef cuisinier français Alain Passard. L’enjeu était de taille puisque Valentin ne pouvant pas marquer de point sur sa propre épreuve, il devait absolument tirer son épingle du jeu. Si Clotaire et Jorick parvenaient à battre tous les deux Valentin, ils leur étaient alors possible d’aller tout droit en finale. Valentin a lui même pris des risques aux portes de la finale puisqu’il a confié qu’il n’était pas non plus un pro de ce qu’il avait demandé à ses comparses de réaliser.
À lire également
"On mérite tous les trois de gagner Top Chef et ce sont les détails qui vont déterminer la suite des événements", a analysé, à raison, Clotaire. Pour cette dernière épreuve, les chefs qui ont dégusté les trois plats étaient Paul Pairet, Philippe Etchebest et Pascal Barbot. L’attente a été longue avant de savoir qui étaient les deux candidats qui allaient se retrouver face à face lors d’une finale sans merci. Pour cette dernière épreuve, chacun des candidats a dû lever une cloche afin de connaître son sort. Si le disque sous la cloche était vert, cela signifiait que le candidat était qualifié, s’il était orange, c’était synonyme d’égalité et s’il n’y avait rien, le candidat était donc éliminé.
C’est Jorick le premier qui s’est qualifié puis Clotaire, laissant donc Valentin aux portes de la finale… Emu par son élimination, le Marseillais a confié sa tristesse de voir son aventure s’arrêter si près du but. "Forcément, je suis un petit peu triste, évidemment que j’aurais voulu partir en finale, mais j’ai fait un très beau parcours Top Chef, je suis super fier de moi", a-t-il conclu avant de serrer Glenn Viel, son chef, dans ses bras. Une séquence riche en émotion…