Dans son portrait diffusé depuis le début de la saison treizième de Top Chef sur M6, Lucie Berthier Gembara expliquait à quel point elle espérait retrouver le chef aux trois étoiles Alexandre Mazzia dans l’émission. En effet, il y a six ans, elle lui avait refusé une offre d’emploi après avoir signé son contrat. "Il m’a répondu que c’était un peu dommage. Je suis partie en vacances et je lui ai écrit un SMS dans l’avion. Je m’en veux beaucoup. J’ai compris ma connerie, j’ai eu des remords", raconte-t-elle, rongée par la culpabilité.
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Ce mercredi 9 mars, dans le nouvel épisode du concours culinaire, la candidate a enfin eu l’occasion de recroiser la route de celui qui lui avait tendu la main. Un grand moment pour celle qui attendait cette opportunité de pied ferme et a demandé à lui parler en tête-à-tête. "J’ai tellement grandi depuis que je suis allé chez vous, il faut trop que je vous dise que je suis désolée d’être partie comme ça. J’étais à un moment de ma vie où ça allait pas. Je suis partie comme une merde de chez vous. Je voulais juste que vous entendiez ça parce que ça fait des années que je vous le dis pas. (…) Vous m’avez donné tellement, aujourd’hui j’ai grandi, je suis maman, je suis patron. Et je fais le même management que vous", lui a-t-elle déclaré en sanglots.
"Je sais bien ! Mais non, il ne faut pas pleurer, vous allez me faire pleurer", l’a rassurée Alexandre Mazzia. "C’est touchant, mais le principal, c’est qu’elle puisse s’épanouir dans ce qu’elle veut faire", a confié ce dernier face à la caméra, "ému". Bouleversée, Lucie a mis du temps à se remettre de ses émotions. "Il y a un poids qui se retire. Je suis soulagée. Que Top Chef me laisse la possibilité de faire ça aujourd’hui, c’est énorme dans ma vie", a confié la cheffe nantaise.
Hugo Mallais