Stéphane Rotenberg fidèle au poste !
Celui qui est aux commandes de Top Chef depuis 14 saisons prend les rênes du nouveau programme culinaire de M6 : Snack Masters. Adaptée d’un programme anglais datant de 2018, l’émission lance un défi de taille à deux chefs étoilés : être capable de reproduire à l’identique, aussi bien visuellement que gustativement, des aliments tels que pizzas, burgers, barres chocolatées ou glaces vendus dans les fast food ou les supermarchés. Il n’est pas question pour ces maestros de la gastronomie de réinterpréter ces snacks mais bel et bien de les copier à 100%. Un jury d’experts issus de ces filiales de grande distribution seront là pour déguster les plats des chefs et donner leur avis.
Un premier prime haut en couleur
Pour le premier épisode, M6 a voulu immédiatement donner le ton en faisant appel à deux grands noms de la gastronomie française à savoir Thierry Marx et Yoann Conte. Ces deux chefs multi-étoilés, dont le second était l’élève du premier, vont devoir reproduire le fameux Big Mac de la célèbre enseigne américaine. Ils n’auront que 72h pour trouver les composants de la recette du mythique burger. A l’instar des meilleurs enquêteurs, ils devront, entourés de leur brigade, décortiquer le sandwich, reproduire le pain au gramme près, trouver la bonne composition du steak haché, les ingrédients mystérieux de la sauce si particulière jusqu’au fromage spécial qui compose le hamburger. Un casse-tête terrible pour ceux qui ont l’excellence et le raffinement pour credo.
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Camille Delcroix en coulisses
Le grand vainqueur de la 9ème saison de Top Chef est également de la partie. Il aura pour mission de visiter les usines d’où sortent ces produits de grande distribution. Ainsi, pour la première émission, il a reçu l’autorisation de McDonald de s’introduire là où sont fabriqués les matières premières permettant l’élaboration des divers burgers de l’enseigne. "Cela faisait 10 ans que la marque n’avait pas ouvert les portes de son usine" a confié Jérémie Fazel, membre de l’équipe de production Story Plus. Pour la deuxième émission, Camille Delcroix ira jusqu’à Naples dans l’usine où sont fabriqués les cônes glacés Cornetto…car c’est bel et bien cette gourmandise à l’extrémité chocolatée que devront reproduire à l’identique les deux prochains grands chefs conviés : Juan Arbelaez et Emmanuel Renaut !
Adeline Quittot