Stéphane Rotenberg fidèle au poste !
Qui d’autre que celui qui officie aux commandes de Top Chef depuis 14 saisons pouvait se lancer dans une telle aventure ? Adaptée d’un format anglais datant de 2019, l’émission tire tout son piment du défi, pour le moins original, qu’elle lance à des chefs renommés : reconstituer à l’identique, aussi bien visuellement que gustativement, des aliments tels que burgers, pizzas, barres chocolatées ou glaces, vendus dans les fast food ou les supermarchés. Pas question pour ces maestros de la gastronomie de réinventer les recettes. Un jury, composé d’experts issus des filiales de la grande distribution, sera là pour déguster les plats et donner son avis.
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Un premier prime haut en couleur
M6 a voulu donner le ton d’emblée, en faisant appel à deux grands noms de la gastronomie française : Thierry Marx et Yoann Conte. Ces deux chefs multi-étoilés (le second ayant été l’élève du premier) vont devoir s’atteler à reconstituer le fameux Big Mac, de l’enseigne américaine de restauration rapide. Ils n’auront que 72 heures pour accomplir leur mission. À l’instar des meilleurs enquêteurs, ils devront, accompagnés de leur brigade, décortiquer le sandwich afin de trouver les ingrédients de tous ses composants (pain, steak haché, sauce, fromage…). Un casse-tête pour ceux qui ont l’excellence et le raffinement comme credo.
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Camille Delcroix en coulisses
Le vainqueur de la saison 9 de Top Chef est également de la partie. Il aura pour mission de visiter les usines de fabrication de ces produits. Ainsi, pour la première émission, il a reçu l’autorisation de McDonald’s de s’introduire là où sont préparées les matières premières de ses burgers. « Cela faisait dix ans que la marque n’avait pas ouvert ses portes », a confié Jérémie Fazel, membre de l’équipe de production Story Plus. Pour la deuxième émission, Camille Delcroix ira jusqu’à Naples, dans l’usine de cônes glacés Cornetto… Car c’est bel et bien cette gourmandise à l’extrémité chocolatée que devront élaborer les deux prochains chefs conviés : Juan Arbelaez et Emmanuel Renaut !
Snack Masters, mardi 27 juin à 21h10 sur M6
ADELINE QUITTOT