Ce mardi 17 janvier 2023 dans En Aparté sur Canal+, la journaliste Nathalie Lévy recevait Philippe Etchebest. Celui qui se fait rare en dehors de ses émissions diffusées sur M6 s’est notamment confié sur son rapport compliqué avec la notoriété. Aussi populaire pour ses restaurants (Maison Nouvelle et Quatrième Mur à Bordeaux, ndlr) que pour ses programmes télé, le chef n’arrive cependant toujours pas à s’habituer aux conséquences de sa grande célébrité dans son quotidien.
En effet, Philippe Etchebest a avoué dans En Aparté "toujours" porter "une casquette" lorsqu’il sort de chez lui. "C’est vrai. Je crois qu’on n’est pas conditionné pour être interpellé, reconnu dans la rue. Il y en a qui aime ça plus que d’autres. Moi ce n’est pas ce que j’aime. J’ai appris à marcher vite, regarder par terre, ne pas croiser le regard des gens", a expliqué le juré de Top Chef qui a fait une intoxication inquiétante cet été.
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Celui qui cartonne également sur YouTube avec sa chaîne de vidéos culinaires a ajouté qu’il ne pouvait rien y faire : c’est dans sa nature ! "Je ne me sens pas à l’aise avec ça. J’aime avoir mon intimité. C’est dans mon tempérament. J’aime être seul aussi parfois", a conclu Philippe Etchebest, en toute transparence.
Hugo Mallais