En cette soirée du mercredi 30 avril, M6 diffuse en première partie de soirée le quatrième épisode de la saison 16 de Top Chef avec Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet, Glenn Viel et Stéphanie Le Quellec. Pour en parler, Stéphane Rotenberg était l’invité exceptionnel de Camille Combal sur NRJ ce mardi 29 avril.
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L’animateur a alors accepté de dévoiler les coulisses du programme culte et de répondre à toutes les questions de la bande de Camille Combal. "Est-ce que vous mangez froid ou pas, dans Top Chef ?", lui a-t-on demandé. "Jamais ! Non, non ! Moi, j’arrive, les cuisines sont encore en train de fumer, donc je goûte tout, et chaud", a assuré Stéphane Rotenberg. Mais Camille Combal est resté perplexe par rapport au fait qu’il y a un laps de temps entre le dressage de l’assiette et la dégustation. "Si vous regardez bien le programme, vous voyez qu’il y a une assiette terminée quand j’arrête. Et les autres sont pas tout à fait terminées. Ils ont droit ensuite à trois minutes off pour finir une espuma, terminer les cuissons pour les assiettes de dégustations. En revanche, il faut que ça ressemble à l’assiette qui a été terminée à la fin", a expliqué le présentateur.
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Et ces minutes de bonus, il y en a trois et pas une de plus ! "Ah oui ! Parce que c’est un concours, tu peux pas… Si tu en as qui ont terminé et qu’on donnait deux ou trois minutes de rab, ça serait injuste", a justifié Stéphane Rotenberg, qui vient de tourner la prochaine saison de Pékin Express dans "des conditions extrêmes". Ce dernier a d’ailleurs fini par dévoiler toutes les indiscrétions des coulisses de l’émission culinaire. D’humeur généreuse, il a livré un scoop sur son évolution physique au fur et à mesure du tournage : "Je vous dis des petits secrets depuis le début… J’ai même deux tailles de fringues sur Top Chef. Parce que ça se voit, je prends ! Arrivé à l’épisode 6… Je commence à sentir la chemise qui tire, et je change de fringues à mi-saison". Stéphane Rotenberg passe donc de la taille 48 à la taille 50, comme il l’a précisé, provoquant l’incrédulité et l’hilarité de Camille Combal. "Je te crois pas ! Ah, c’est extraordinaire !", a réagi l’animateur de TF1.