Lionel raconte sa rupture à Mehdi et Hortense. Il s’en veut pour son comportement et son manque de soutien envers Kelly même s’il précise qu’elle n’a pas de donné de raisons en le quittant. Hortense lui suggère de lui prouver son amour car il peut encore la récupérer.
Salomé est dépitée de ne pas avoir trouvé d’amélanche. Elle regrette de s’être lancée dans un projet si compliqué et redoute de décevoir le client qui vient déjeuner au Double A le jour-même. Gaëtan lui fait la surprise de lui offrir cette baie si rare trouvée grâce à son réseau. Il précise avoir remué ciel et terre car il croit en son projet.
Pénélope annonce à Billie et Vic que Baptiste, son compagnon, vient enfin la voir à l’institut. Elle a hâte de lui prouver à quel point elle a de la chance d’étudier dans cette école car elle a mis le bazar dans leur vie parisienne avec son projet de reconversion.
Kelly se confie sur sa rupture à Salomé et Ambre. Elle est marquée par la vision de Lionel au bord des larmes. Elle l’aime encore mais elle ne se voit pas rester en couple avec lui après l’avoir trompé. Elle avoue qu’il se passe vraiment quelque chose avec Malik même si elle le connaît peu. Salomé et Ambre se demandent si elle ne s’est pas précipitée pour rompre. Salomé lui conseille de vivre son histoire avec Malik pour voir où elle mène. Kelly a peur d’avoir quitté Lionel pour une histoire de cul.
La déclaration d’amour de Lionel
Pénelope présente Baptiste à Billie et Tom. C’est le choc des générations, ce dernier ne comprenant pas les termes employés par Billie ni ce qu’est l’ASMR.
Livio et Souleymane sont dépités par une décision de Lionel. Le chef de leur brigade prend la parole devant Landiras et ses concurrents pour annoncer que son groupe se retire de la compétition. Il pense que Kelly a la meilleure brigade et qu’elle va gagner. Il veut la soutenir comme il aurait dû le faire avant. Il lui fait une énorme déclaration d’amour publique.
Salomé est fière de faire déguster à Claire l’entremet à l’amélanche. La cheffe la félicite car le dessert est même meilleur que dans son souvenir. Salomé lui raconte que la cliente a eu les larmes aux yeux, ce qui prouve que son projet a de l’avenir. Claire pointe du doigt la logistique de faire ça à grande échelle. Salomé cherche du soutien vers Anaïs mais son amie pense que son idée est intenable.
Tom dit à Billie que le couple de Pénelope ne tiendra pas. Pour lui, une relation avec une personne en dehors de l’institut est impossible car elle ne comprendra pas ce qu’ils vivent.
Livio raconte à David que Lionel avait l’air bête mais touchant lors de sa déclaration. Ils entendent soudainement un couple s’embrasser. Livio veut les laisser seuls dans l’économat mais David se rapproche. Ils découvrent Kelly en train d’embrasser Malik et font discrètement demi-tour.
Kelly entend un bruit et repousse Malik. Elle veut y aller doucement mais assure qu’elle ne regrette rien. Il promet d’aller à son rythme.
Lionel découvre la vérité sur Malik et Kelly
Livio est sous le choc et insulte Kelly lorsqu’il se retrouve seul avec David. David la défend en expliquant avoir fait pire. Livio veut prévenir Lionel mais David refuse car il ne veut pas lui arracher le cœur et jouer au bowling avec. Mais son ami insiste car Lionel pense vraiment pouvoir récupérer Kelly après sa déclaration d’amour.
Salomé reproche à Anaïs de ne pas l’avoir soutenue devant la cheffe Guinot. Anaïs explique qu’elle ne pouvait pas mentir. Elles se rendent compte qu’elles ont des visions différentes de la cuisine. Pour Anaïs, la gastronomie ce n’est pas être au service du client mais développer son identité de chef alors que Salomé met en avant le besoin de susciter de l’émotion et de ne pas rester dans un egotrip. Elle accuse son amie de ne pas respecter sa vision.
Lionel se réjouit en pensant qu’il va bientôt se réconcilier avec Kelly après sa déclaration d’amour. David finit par lui raconter qu’elle a déjà un nouveau mec. Il avoue l’avoir surprise en train d’embrasser Malik.
Baptiste offre à Pénelope les plans de son futur restaurant. Il explique qu’un local se libère en bas de chez eux et qu’ils ont les moyens et la possibilité de le reprendre, ce qui lui permettrait de réaliser son rêve sans sacrifier leur vie de couple. Pénélope refuse et explique qu’elle veut apprendre auprès de grands chefs. Elle n’est pas prête à tenir son propre restaurant. Il lui demande si l’institut est plus important pour elle que fonder une famille avec lui. Elle est incapable de répondre et il tourne les talons.
Gaëtan soutient Salomé. Il lui rappelle qu’il croit en son projet et lui conseille de ne pas se laisser influencer par d’autres personnes. Elle l’embrasse.
Lionel va confronter Kelly chez elle. Elle demande comment il a appris pour Malik et elle et confirme, en larmes, avoir couché avec lui avant leur rupture. Hors de lui, Lionel lui reproche de l’avoir laissé abandonner la coupe. Elle s’est moquée de lui alors qu’il pensait qu’elle était une fille bien.
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