Inès, Lionel et Zoé se rendent compte qu’ils n’ont plus d’électricité. Zoé s’en veut de ne pas avoir traité les factures. Elle veut appeler leur père, Lionel refuse. Inès avoue à Lionel qu’elle est déçue que leur père ait envoyé un message à Zoé pour le concours et pas à elle pour sa rentrée.
Marc cherche ses figues de barbarie. Malik et Maya se rappellent avoir vu une préparation avec ces fruits la veille. Le manque de technique leur fait penser à un candidat au concours. Marc s’agace.
Zoé explique à Eliott qu’elle est très stressée. Elle ajoute ne pas avoir eu d’autres messages de son père. Il la rassure. Delobel le regarde de loin. Il lui glisse après qu’il doit rester pro et garder de la distance avec tous les candidats.
Lionel n’arrive pas à joindre la compagnie d’électricité. Interrogé par Solal, il avoue ne rien avoir dit à sa sœur pour qu’elle reste concentrée. Solal lui fait la morale et Lionel l’envoie bouler.
Coup d’envoi de la première épreuve
Cléo est stressée en voyant que des groupes commencent déjà à se former parmi les candidats. Jasmine lui donne des conseils pour se faire des amis. Elle lui suggère de se rapprocher de quelqu’un, de lui poser des questions et de rire à ses blagues.
Marc cherche qui a réservé l’atelier la veille et a cuisiné ses figues. Il découvre qu’il s’agit d’un certain Gerard Martin. Clotilde pense que c’est un faux nom et qu’il s’agit peut-être d’un candidat qui a réservé en douce. Il va mener l’enquête. Clotilde, elle, enquête sur les mensonges de sa sœur car son comportement l’agace au plus haut point.
Eliott, Alice et le chef Delobel dévoilent la première épreuve de pâtisserie. Les candidats doivent cuisiner avec uniquement le matériel, loin d’être moderne, mis à leur disposition. Ils veulent évaluer leur inventivité et leur capacité d’adaptation.
Lionel interroge Laëtitia sur ce qu’il faut faire en cas de coupure d’électricité. Il affirme que c’est un ami et que les factures n’ont pas été payées depuis longtemps. Elle lui conseille de trouver de l’argent pour tout régler sous peine de voir les huissiers débarquer. Lionel dit que pour son ami, la situation est trop compliquée.
Milan coupe une canette pour l’utiliser en emporte-pièce. Il se fait recadrer par Eliott car il devait utiliser uniquement le matériel choisi par les chefs. Milan se justifie en parlant d’adaptation. Coline ne trouve plus son fouet et veut emprunter celui de Gaspard qui l’envoie balader. Thelma galère avec son fouet tandis que Zoé et Gary se font taper sur les doigts car ils discutent.
Le secret de Rose découvert
Marc débarque au studio et surprend Rose en train de cuisiner. Il découvre qu’elle est bien la voleuse de ses figues. Il goûte ses préparations et demande si elle se lance dans la cuisine. Elle se braque.
A la dégustation de l’épreuve, Thelma se fait reprendre sur la texture de sa meringue et Coline sur son manque de dressage même si le goût est impressionnant.
Cleo hésite à parler aux autres candidats. Matteo lui pose une question sur l’épreuve et elle en profite. Jude les rejoint. Mattéo et lui rient à une blague entre eux et Cléo en fait autant. Ils s’éloignent gênés. Gaspard se moque de Cléo et cette situation malaisante. Elle en rajoute, il apprécie son autodérision.
Marc retourne voir Rose au studio. Elle lui demande s’il s’est moqué d’elle en prévenant Clotilde. Il assure qu’il comprend son besoin de discrétion et promet de ne rien lui dire. Elle explique pourquoi elle cuisine en douce. Il lui propose son aide et lui demande de faire la paix.
Gaspard critique l’épreuve qui ne correspond pas aux standards de l’école pour lui. Cléo révèle qu’Eliott est le gendre du chef Delobel. Elle sous-entend qu’il a été pistonné. La cheffe Alice les interrompt pour qu’ils viennent l’aider à ranger les ustensiles. Cleo glisse à Gaspard que la cheffe est appelée l’Iceberg et elle critique sa manière de parler. Il est mal à l’aise.
Lionel avoue à Eliott qu’il ne sait pas comment tenir le secret plus longtemps. Eliott lui propose de l’argent pour payer l’électricité mais son ami refuse car ils ont énormément de retard. Il ne sait pas comment ils pourront s’en sortir.
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