Matteo (Louis Bouquet)
Propriétaire du restaurant Chez Léonine, qu’il a hérité de sa grand-mère, Matteo n’est pas très bon cuisinier et manque de confiance en lui. Néanmoins, le beau jeune homme, en couple avec Jude, est déterminé à passer le concours.
Milan (Gabriel Réhsé)
Ancien dealer, il a été incarcéré après avoir été dénoncé par Enzo, qui a grandi dans la même cité que lui. Décidé à intégrer l’Institut pour retrouver Enzo, Milan est doté d’une grande sensibilité culinaire, mais n’a aucune technique.
Sabri (Mehdi Oumerabet)
Ce champion d’e-sport a dû changer d’orientation à la suite d’une fracture de la main, qui lui a fait perdre en dextérité. Sabri a choisi la cuisine, son autre passion. Compétiteur et asocial, il peine à se faire des amis.
Thelma (Elyorissa)
Fille d’un riche propriétaire d’hôtels, Thelma est loin d’être une fille à papa. Pétillante, bienveillante et fêtarde, elle veut être aimée de tous, mais va réaliser que d’être aux fourneaux la comble davantage que les fêtes sur des yachts.
Quentin (Tristan Bowles)
Cet autodidacte, droit et intègre, cache un lourd secret. Séparé de sa soeur, qui n’est autre que Maya, après le décès accidentel de leurs parents lorsqu’ils étaient enfants, Quentin tente de se faire une place à l’Institut pour renouer avec sa cadette.
Gaspard (Maxym Anciaux)
Irrévérencieux, prétentieux et arrogant, Gaspard se moque de l’image qu’il renvoie. Si ce provocateur exaspère tout le monde, il se distingue néanmoins par son expérience et sa maîtrise de la haute gastronomie.
Zoé (Maïa Bringue)
Elle est la plus grande fan de son frère, Lionel. Autoproclamée cheffe de famille après la mort de leur mère, elle s’est sacrifi ée et a loupé son baccalauréat. Solaire et déterminée, Zoé rêve de se hisser au top en cuisine.
Coline (Talina Boyaci)
Passionnée de cuisine « à la bonne franquette », Coline passe le concours dans le dos de sa mère. Son point faible ? L’aspect visuel de ses plats. Sa bête noire ? Gaspard, plein de moquerie à son encontre.
Gary (Louis Ould-Yaou)
Charmant, lumineux et drôle, Gary, atteint d’une maladie génétique rare qu’il garde secrète, a décidé de croquer la vie à pleines dents ! Avec sa meilleure amie, Zoé, ils vivent à 100 à l’heure. Mais la rigueur qui fait loi à l’Institut pourrait bien le rattraper…
Emi (Loryn Nounay)
Elle est la fille du chef japonais Isao Tanaka, qui s’est suicidé après avoir perdu une étoile. Rebelle et exigeante, Emi est prête à tout pour reprendre l’établissement de son père, récupérer son étoile et rétablir ainsi son honneur.
