Elle fait partie des (trop) rares femmes à s’être fait une place de choix dans le monde de la gastronomie. Hélène Darroze, que les téléspectateurs connaissent pour son rôle de jurée dans l’émission Top Chef, a notamment été désignée, par le magazine World’s 50 Best, comme meilleure cuisinière du monde en 2015. Depuis cette consécration, la cheffe multiplie les projets et elle a notamment lancé il y a quelques semaines Joia Bun, un restaurant bistronomique parisien dédié aux burgers. Afin de faire la promotion de cette nouvelle adresse, elle était l’invitée de l’émission Télématin, ce mercredi 17 mai. Elle a notamment été interrogée par Julia Vignali sur les raisons qui expliquent le manque de femmes dans le milieu de la gastronomie. "Comment vous expliquez que ce monde reste encore si masculin ?", s’est interrogée la femme de Kad Merad. "Parce qu’à un moment donné, il y a des choix à faire pour une femme quand on veut vraiment s’investir dans ce métier", a rétorqué Hélène Darroze. "Vous parlez de quoi ? D’une vie de couple ?", a demandé l’animatrice. "D’une vie de famille, d’une vie de maman… Moi j’ai été maman à 40 ans, quand j’avais assez construit auprès de mes équipes pour pouvoir déléguer, quand j’ai pu aussi financièrement avoir deux nounous à la maison…", a expliqué l’acolyte de Philippe Etchebest.
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"Pas de mari ? J’ai lu que vous ne vouliez pas trop…", a renchéri Julia Vignali. "Ce n’est pas que je veux pas ! C’est que les choses se sont faites comme ça. Mais oui, je suis maman célibataire", s’est amusée Hélène Darroze, avant de conclure : "Les choses se sont faites comme ça. Ce n’était pas calculé en tout cas !", a conclu la cheffe doublement étoilée au guide Michelin. Ce n’est pas la première fois que la cuisinière évoque sa vie privée et notamment les deux filles qu’elle a adoptées au Vietnam : Charlotte (15 ans) et Quiterie (13 ans). Il y a quelques semaines, elle avait accordé une interview à nos confrères du Monde et s’était confiée sur les qualités qu’elle trouvait à ses deux enfants. "Chez Charlotte, sa générosité, sa propension à s’occuper des autres, qui me fait presque un peu peur parfois. Quiterie est beaucoup moins altruiste, mais elle a beaucoup d’humour, me fait souvent rire", avait-elle analysé. "Un jour, mes filles m’ont dit qu’elles avaient souffert du fait que j’aie été une maman très occupée quand elles étaient petites. C’est vrai que je partais souvent à l’étranger, j’étais au restaurant le soir. Mais bon, elles m’ont aussi dit que j’étais à leurs yeux un bel exemple d’une femme investie dans son travail et heureuse de l’être", avait-elle également déclaré à propos de son rôle de maman.
L.C