Envelope Youtube Pinterest Tiktok Instagram
search
Se connecter
Je m'abonne
Je m'abonne

Top Chef : Voici les 15 candidats de la saison 12 sur M6 (PHOTOS)

Publié le 10 février 2021 à 9:28
Voir la galerie
Marie ETCHEGOYEN/M6
16
Ce mercredi 10 février 2021, M6 lance la saison 12 de Top Chef. Découvrez les visages de cette nouvelle promotion.
Voir la galerie

La saison 12 de Top Chef, démarre ce mercredi 10 février en prime-time sur M6. Pour cette nouvelle saison, les cuisines du concours vont être le théâtre d’épreuves nouvelles et de challenges inédits. Le jury, composé d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Michel Sarran, a invité des chefs ultra créatifs qui révolutionnent la gastronomie à participer à l’émission pour départager cette une nouvelle salve de 15 candidats. Nous vous proposons de découvrir ces derniers en photos…

Thierry Claude

Par

À découvrir dans cette galerie :

  • Top Chef (M6) Découvrez les 15 candidats de la saison 12 (PHOTOS)

    La saison 12 de Top Chef, démarre ce mercredi 10 février en prime-time sur M6. Pour cette nouvelle saison, les cuisines du concours vont être le théâtre d’épreuves nouvelles et de challenges inédits. Le jury, composé d’Hélène Darroze, Philippe Etchebest, Paul Pairet et Michel Sarran, a invité des chefs ultra créatifs qui révolutionnent la gastronomie à participer à l’émission pour départager cette une nouvelle salve de 15 candidats. Nous vous proposons de découvrir ces derniers en photos…

    Thierry Claude

  • Baptiste

    Baptiste, 33 ans,  Chef au restaurant Le Mordu à Paris

    Univers culinaire : Il le définit en 3 mots : “Funky, sexy et tasty” ! Pour lui, le goût est évidemment important. Il a une vraie influence pour la street-food, asiatique, dans les sauces notamment.

  • Pierre

    Pierre, 30 ans, Sous-chef à Chef’s Table à BANGKOK

    Univers culinaire : Pierre a une cuisine gastronomique classique, de par sa formation palace, mais avec des touches de folies. Il aime y apporter de la modernité avec des saveurs asiatiques. Sa cuisine est pleine d’audace et de créativité !

  • Pauline

    Pauline, 28 ans , Sous cheffe au restaurant Cobéa aux côtés de Philippe Bélissent à Paris

    Univers culinaire : Elle aime la précision et la rigueur des étoilés. Elle affectionne tout autant la nouvelle bistronomie pour son côté authentique. Elle a une cuisine franche et carrée, mais surtout elle ne transige pas avec le goût. C’est une grande technicienne qui aime travailler les légumes comme on travaille la viande ou un poisson : avec des jus ou des condiments.

  • Arnaud

    Arnaud, 33 ans, Noisy-le-Grand, Sous-chef de cuisine de L’Allénothèque (Paris).

    Univers culinaire : Le goût avant tout. “Quand j’enfile ma veste de cuisine, je suis prêt pour faire la guerre du goût !”. Cuisine technique du cœur, de produits, avec des goûts marqués.

  • Thomas

    Thomas, 28 ans, Paris, Sous-chef de cuisine au Restaurant AT, (il a quitté le restaurant pour participer à Top Chef)

    Univers culinaire : L’art dans les assiettes. Il est fan de hip-hop, de musique et d’art en général. Pour lui, la cuisine peut s’inspirer d’autres disciplines et lui-même pense ses assiettes d’abord sur le visuel. Il aime construire ses plats à partir du dressage et des couleurs. Pour lui, le visuel est aussi important que le goût.

  • Bruno

    Bruno, 31 ans, Chef de cuisine à l’Hôtel Le Narcisse Blanc (Paris). 

    Univers culinaire : Encore à la recherche de son identité culinaire, il aime quand la cuisine est raffinée. Il aime moderniser des plats traditionnels par les associations des épices (curry, cumin, paprika, les épices japonaises, etc…) 

  • Yohei

    Yohei, 37 ans, annecy, Chef de cuisine à La Ciboulette

    Univers culinaire : La simplexité ! Yohei est fan de la gastronomie française dont il maîtrise parfaitement les classiques. Il propose une cuisine fusion. Il mélange saveurs asiatiques et techniques françaises. Selon lui, sa touche japonaise apporte de l’originalité à sa cuisine. Il ajoute souvent de la sauce soja, du yuzu, du wasabi ou des agrumes asiatiques pour apporter du goût à ses plats

  • Adrien

    Adrien, 26 ans Lyon, chef exécutif aux restaurants Victoire & Thomas et Culina Hortus

    Univers culinaire : Cuisine végétarienne avec l’utilisation de beaucoup de plantes sauvages et le légume travaillé à 100%.

  • Mathieu

    Mathieu, 22 ans, Sous-chef au restaurant La Paix (Bruxelles)

    Univers culinaire : II mêle les bases classiques et l’audace dans ses plats. Il met un point d’honneur à cuisiner sans sel et à ramener de la salinité par d’autres produits. Cuisine impulsive et créative. Il veut bouleverser les codes de la cuisine classique et technique par des associations de goûts inattendues. “Quand les gens dégustent mon plat, je veux qu’ils ressentent mon caractère, à chaque bouchée. Ma cuisine est sans filtre au niveau du visuel et du goût.

  • Charline

    Charline, 19 ans, Grigny, a remporté avec brio le concours Objectif Top Chef !

    Univers culinaire : Elle qui n’avait jamais fait goûter sa cuisine à un grand chef et qui n’avait jamais eu la chance de travailler dans un restaurant étoilé, elle sait désormais qu’elle est faite pour ce monde de la gastronomie. Charline découvre qu’elle a, non seulement de la technique, mais surtout beaucoup de créativité. Une cuisine moderneavec du caractère et audacieuse dans les saveurs.

  • Matthias

    Matthias, 27 ans, Chef propriétaire de Substance (Paris) depuis 2018

    Univers culinaire Cuisine moderne, gastronomie décomplexée, cuisine incisive, acide, avec des goûts francs, où il met en avant son terroir jurassien et le produit.

  • Mohamed

    Mohamed, 28 ans, Boulogne, Dernièrement, il a été Chef des cuisines pour Éric Fréchon au Publicis Drugstore Paris.

    Univers culinaire : Une cuisine technique mais pas seulement ! Il a une cuisine épicée, pleine de saveurs et de caractères. Il a beaucoup d’influence méditerranéenne.

  • Chloé

    Chloé, 33 ans Paris, Cheffe indépendante

    Univers culinaire : Une cuisine éco-responsable et surtout anti gaspi. Chloé aime les produits bruts qu’elle cuisine en intégralité !

  • Sarah

    Sarah, 25 ans, Nantes, Cheffe

    Univers culinaire : Sarah a une cuisine assez brute, sans chichi, énormément végétale et axée sur la nature. Sa cuisine est largement inspirée des pays du Nord. Comme elle n’a pas travaillé dans de grandes maisons, elle est libre et c’est ce qui fait sa force. Elle peut créer sans limite.

  • Jarvis

    Jarvis, 24 ans, Paris, Chef de partie aux côtés d’Albert Adria (Barcelone)

    Univers culinaire : Jarvis est un cuisinier instinctif et hyper créatif. Il aime l’audace dans l’assiette, et sait faire la part belle aux légumes.

Fleche pour faire défiler
Voir la galerie