Ce lundi 26 juin Vincent Ferniot était invité sur le plateau du Buzz TV. A cette occasion l’ex-animateur de Midi en France et journaliste gastronomique en a profité pour donner son avis sur les émissions de cuisine du petit écran. Et on peut dire qu’il n’a pas été tendre avec Top Chef. "Ce n’est pas mon truc. Je regarde d’un œil un peu distrait, parce que pour moi, ça n’a rien à voir avec la cuisine. Vous savez ce que dise les grands chefs sur les seconds qui arrive dans leur cuisine ? ‘Ils veulent tous être chef avant d’être cuisinier ‘ » confie-t-il. Et d’ajouter "C’est un peu un miroir aux alouettes. On ne donne pas les clefs de la réalité du métier de cuisinier dans ces émissions. On fait rêver", estime-t-il en admettant que Top Chef révèle aussi « des talents exceptionnels".
Vincent Ferniot déplore également que l’émission soit "scénarisée, ce n’est pas la vérité (…) Même les chefs, le jury, jouent des rôles (…) je pense que Philippe Etchebest est devenu son personnage. On lui demande d’être un peu brute, alors que je pense que c’est quelqu’un de sensible et qu’il le masque un peu" souligne-t-il. Vincent confie avoir décliné un rôle de juré dans une émission culinaire sans préciser le programme en question. "On m’en a parlé. (…) L’exercice en tant que tel ne me gêne pas, après c’est le contexte, et savoir si on a vraiment la liberté de jugement ou si on a une oreillette avec une directrice de production qui vous dit : “non, non, choisis l’autre plat”. Je n’ai pas de preuves mais je pense que ça existe", a conclu l’animateur.
Thierry Claude