Ce mercredi 28 mai, Top Chef a accueilli une légende vivante de la gastronomie : Alain Ducasse. Le chef aux multiples étoiles a imposé aux candidats un défi de haute volée autour de sa philosophie de la "naturalité", une cuisine plus responsable, centrée sur le végétal et respectueuse de l’environnement. Pour espérer décrocher leur place pour la suite du concours, les participants ont dû revisiter de grands classiques français en inversant les rôles entre viande et légumes. Face à l’un des chefs les plus exigeants et influents au monde, l’erreur n’était pas permise et c’est Margaux de la brigade de Stéphanie Le Quellec qui a brillé par son génie culinaire.
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Margaux aux anges face à Alain Ducasse
Heureuse et fière de cette victoire qui l’envoie directement à l’épreuve de la semaine suivante, Margaux a commenté : "Est-ce que c’est bien moi qui suis en train de vivre ce moment ?". Très émue, elle a déclaré : "Vous me connaissez un peu maintenant dans le concours… Donc je vais essayer de reprendre mes esprits deux secondes. C’est énormément d’émotion. Je suis très émue, très honorée. Je suis très fière. C’est une tellement belle victoire. C’est pour ça que je fais Top Chef. C’est la magie d’un concours comme Top Chef".
Stéphane Rotenberg a alors demandé : "Qu’est-ce qui a fait la différence chef ?". Et la réponse ne s’est pas faite attendre : "Il y avait une espèce d’évidence. La viande s’est vraiment mise au service du végétal comme un condiment et ça, on l’a vraiment apprécié. Tous, vous avez cuisiné avec votre cœur, mais là, vraiment, moi, vous m’avez touché avec votre plat, Margaux, vraiment". Puis l’animateur de s’adresser à la candidate victorieuse : "Margaux, je sais l’immense respect, l’admiration que vous avez pour le chef Ducasse. J’imagine que cette victoire, il y en a eu déjà depuis le début, et celle-là, elle est particulière". "Elle est très particulière. J’ai grandi avec vos livres. Mon papa est toujours fan de vous et c’est magnifique. Je suis trop contente", a réagi la principale intéressée.
La candidate réserve une jolie surprise à son papa
Alors que Charles, Esteban et Quentin allait se lancer dans une nouvelle épreuve pour tenter d’éviter de s’affronter en épreuve éliminatoire, Margaux n’a pas pu s’empêcher de partager sa joie avec son papa. "Devine pour qui j’ai cuisiné, papa", lui a-t-elle demandé en FaceTime avant de rapidement mettre fin aux devinettes. Epaté par la victoire de sa fille, il a commenté : "C’est super, mon cœur. Je suis trop fier de toi".
Et c’était sans compter sur la surprise qu’elle lui avait réservé puisqu’Alain Ducasse est apparu derrière elle. "Quelle joie de vous voir (…) Vous êtes une vraie idole pour moi", a avoué le papa de Margaux. Puis cette dernière de conclure les larmes aux yeux : "C’est un grand moment qui restera à tout jamais dans mon cœur, dans ma tête. C’est trop beau de vivre des trucs comme ça".