La saison 13 de Top Chef, débarquera mercredi 16 février prochaine en prime-time sur M6. Une édition placée sur le thème de l’imagination sans limite, qui accueille un nouveau chef juré en la personne de Glenn Viel qui, à 41 ans, est le plus jeune chef de France triplement étoilé, ainsi qu’une nouvelle salve de 15 candidats. Nous vous proposons de découvrir ces derniers en photos…
Thierry Claude
La saison 13 de Top Chef, débarquera mercredi 16 février prochaine en prime-time sur M6. Une édition placée sur le thème de l’imagination sans limite, qui accueille un nouveau chef juré en la personne de Glenn Viel qui, à 41 ans, est le plus jeune chef de France triplement étoilé, ainsi qu’une nouvelle salve de 15 candidats. Nous vous proposons de découvrir ces derniers en photos…
Thierry Claude
Ambroise Voreux
26 ANS, BREHEMONT (INDRE-ET-LOIRE)
Ambroise a enchaîné les stages aux restaurant Les Prés d’Eugénie *** auprès de Michel Guérard chez Alain Senderens** et au Manoir aux Quat’Saisons**. Il a ensuite été sous-chef de cuisine dans un restaurant d’altitude en saison. Il est aujourd’hui chef propriétaire du restaurant La cabane à matelot.
Arnaud Delvenne
36 ANS, XHENDREMAEL (BELGIQUE)
Arnaud a commencé comme serveur au restaurant “Menta e Rosmarino” puis assistant manager chez “Quick” et cuisinier en prison. Il ouvre son propre restaurant “L’Atelier du Goût” et devient ensuite Chef de cuisine au restaurant “Le Moment”. Il est aujourd’hui Chef exécutif du Groupe Van der Valk sur la région liégoise.
Elis Bond
29 ANS, ILE-SAINT-DENIS (SEINE-SAINT-DENIS)
Véritable autodidacte, à seulement 21 ans, Elis a ouvert son restaurant traditionnel antillais, avant de devenir Chef à domicile. Il est aujourd’hui Chef propriétaire du restaurant “Mi Kwabo” à Paris et a obtenu la distinction de Jeunes Talents “Gault & Millau” en 2019 et “L’Assiette Michelin” en 2021.
Elliott Van De Velde
32 ANS, BRUXELLES (BELGIQUE)
Cuisinier autodidacte et atypique, Elliott a créé de nombreux concepts dans l’événementiel bruxellois avant d’avoir un coup de coeur pour la cuisine. Il a notamment travaillé en tant que Chef et responsable de partie event auprès d’Yves Mattagne et Isabelle Arpin. En 2016, il décide de se mettre à son compte et crée sa société d’événements culinaires “Little Chef”, qu’il complète d’une seconde structure à but non lucratif en 2019, “Hearth Project”.
Lilian Douchet
28 ANS, BEAUVAIS (OISE)
Lilian a commencé chef de partie à “L’Assiette Champenoise” *** puis à “L’Amandier” et au “Paloma” **. Il devient ensuite sous-Chef à “La Truffière” * et à “L’Orangerie” *. Après ces expériences, il décide d’ouvrir son propre restaurant mais la Covid en décide autrement… Ne pouvant réaliser son rêve et ne souhaitant pas retravailler pour quelqu’un, il décide de se reconvertir. Il est aujourd’hui directeur d’un hypermarché.
Logan Depuydt
35 ANS, FALAEN (BELGIQUE)
Après avoir été second de cuisine pour le restaurant “Vlass”, il travaille ensuite pour le restaurant le “Petit Nice” et “L’Ostende Queen Palace”. Il est aujourd’hui Chef propriétaire du restaurant “L’artiste de Falaen” et chef consulting au restaurant “Delahaut”.
Louise Bourrat
27 ANS, LISBONNE (PORTUGAL)
Louise a commencé à “L’Hostellerie de “L’Abbaye de la Celle” * et au “Chalet de la Forêt” **. Elle a ensuite été cheffe de partie au “Bar Boulud” au “Mandarin Oriental Hyde Park” puis cheffe privée et consultante à “El Franchute del Barrio” au Chili. D’origine portugaise, Louise est aujourd’hui cheffe du restaurant “BouBou’s” Lisbonne qu’elle a ouvert avec son frère qui officie en salle.
Lucie Berthier Gembara
32 ANS, REZE (LOIRE-ATLANTIQUE)
Aujourd’hui cheffe de son propre restaurant “Sépia”, Lucie a d’abord travailé pour Gérald Passedat au “Petit Nice” *** puis avec Alexandre Mazzia ***, son mentor.
Mickael Braure
33 ANS, LIBERCOURT (PAS-DE-CALAIS)
Après son lycée hôtelier, Mickaël est allé à Lille pour se former à “L’Huitrière” *. A 21 ans, il se retrouve Chef de parti au “Sébastopol” * puis second de cuisine chez Marc Meurin **. A 25 ans, MickaËl ouvre un premier restaurant avec un associé. En 2019, il ouvre le Bistrot du “Witloof” dans la campagne lilloise, dont il est originaire.
Pascal Barandoni
21 ANS, CUERS (VAR)
Pascal est l’apprenti au joli parcours, avec de beaux stages à son actif, un titre de “Meilleur Apprenti de France” 2020 et “Objectif Top Chef” en poche ! Pascal a été formé par les meilleurs dont Eric Frechon et Alain Ducasse. A seulement 20 ans, il a une véritable âme de compétiteur. Pascal vient d’être diplômé d’un BTS Management en Hôtellerie-Restauration au lycée polyvalent Anne-Sophie Pic en 2021.
Renaud Ramamourty
31 ANS, GENNEVILLIERS (HAUTS-DE-SEINE)
Renaud a démarré au “Laurent” *, et a ensuite enchaîné de belles maisons étoilées: “Le Cinq” **, “Le 144”, “L’Hexagone” * et “L’Histoire” ** où il était sous-chef. Il est aujourd’hui chef exécutif chez “Petrossian” et d’autres projets avec la maison sont en cours.
Sébastien Renard
27 ANS, CAUDRY (NORD)
Sébastien fait ses armes au “Meurice” avec Alain Ducasse en tant que chef de partie puis au restaurant “Le Papillon” avec Christophe Saintagne. Il devient ensuite sous-chef de Marc Meurin au “Château de Beaulieu”**. Il réfléchit aujourd’hui à ouvrir son propre restaurant dans les Hauts-de-France et proposer une cuisine qui lui ressemble
Tania Cadeddu
29 ans, Paris
Tania a commencé auprès de Gordon Ramsay en tant que demi-cheffe de partie au “Fort Village Ressort” en Italie. Elle a ensuite été cheffe de partie au restaurant “Pottoka” à Paris auprès des chefs Sébastien Gravé et Louise Jacob. Après avoir été cheffe de partie au “Ritz”, elle est aujourd’hui cheffe du restaurant de Juan Arbelaez à Paris, “Vida”, depuis 3 ans.
Thibaut Spiwack
35 ANS, PARIS
Aprés des débuts comme commis au “Cinq” ***, il devient demi-chef de partie au “One O One” puis au “Senderens” * auprès de J r me Banctel. Il devient ensuite sous-chef au “Jules Verne” * et Chef de cuisine “L’Hôtel Particulier Montmartre”. Il est aujourd’hui Chef propriétaire du restaurant “Anona”.
Wilfried Romain
28 ANS, CHAMPIGNY-SUR-MARNE (VAL-DE-MARNE)
Aprés avoir fait ses débuts au Luxembourg dans un restaurant étoilé, Wilfried écide de partir travailler Melbourne en Australie. A son retour en France, il rejoint Thierry Marx au “Mandarin Oriental” en tant que demi-chef de partie, puis le “Burgundy” comme chef de partie. Wilfried décide de partir voyager et de travailler aux quatre coins du monde. Il revient en France au “Burgundy” en tant que chef de parti et a également travaillé à “L’Orangerie” en tant que sous-chef au Georges V.
