6 jurés au lieu de 4
Cette année, en plus des jurés historiques du concours que sont Philippe Etchebest (1 étoile), Hélène Darroze (3 étoiles), Glenn Viel (3 étoiles) et Paul Pairet (3 étoiles), Dominique Crenn (3 étoiles) et la gagnante de Top Chef saison 2 Stéphanie Le Quellec (2 étoiles) rejoignent la bande de chefs. A eux 6, ils compilent 15 étoiles au Guide Michelin, chiffre idéal pour célébrer cette saison particulière.
2 brigades au lieu de 4
Si jusqu’à maintenant les candidats étaient répartis dans les 4 brigades, menées chacune par un chef, cette année, étant 6 chefs aux commandes, la mécanique a changé. Seulement deux brigades de couleur orange et grise, la première composées d’Hélène Darroze, Dominique Crenn et Stéphanie Le Quellec et la seconde par Philippe Etchebest, Glenn Viel et Paul Pairet se répartiront les 16 candidats en lice.
Un 7ème chef d’anthologie
Comme l’année dernière avec Hélène Darroze, la mécanique de la brigade cachée est de retour ! Et cette saison c’est Pierre Gagnaire, chef triplement étoilé, qui a eu à cœur de relever ce défi ! Sa tache ? Récupérer les candidats éconduits et les faire "s’affronter" afin qu’il n’en reste qu’un. L’heureux élu aura la chance de réintégrer le concours officiel, plus tard dans la saison, pour tenter de remporter Top Chef.
Des épreuves métamorphosées
La fameuse boite noire sera, cette année, d’une difficulté sans précédent. Initiée par le MOF Guy Krezner, elle va donner du fil à retordre aux candidats mais aussi aux chefs Crenn, Le Quellec, Pairet et Viel qui accompagnent leurs ouailles dans cette épreuve hors-norme. Et pour la première fois, ce défi sera relevé en extérieur.
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Plus personne ne peut battre Philippe Etchebest !
Cette année, le chef Etchebest aura une posture plus en retrait que les années précédentes : "C’est bien de laisser les autres faire un peu !" a-t-il confié lors de la conférence de presse du programme. Mais les téléspectateurs ne seront pas en reste puisque l’épreuve évolue et les candidats devront se frotter à deux binômes ; l’un formé de Stéphanie Le Quellec et Dominique Crenn et l’autre de Paul Pairet et Glenn Viel ! Emotions garanties !
Une célébration mythique
Si l’épreuve de la Guerre des restos n’a pas changé, et que les coachs vont encore venir suppléer leurs candidats, les prétendants au titre de Top Chef 2024 auront une lourde tâche à remplir : celle de préparer un banquet pour 50 anciens candidats du concours venus fêter les 15 ans du programme. Vous ne serez pas déçu de recroiser Justine Piluso, Victor Mercier, Louise Bourrat ou encore Jean Covillaut.
Des lieux insolites pour cuisiner
Si lors des saisons précédentes, les candidats de Top Chef se sont retrouvés dans des endroits hors du commun pour cuisiner, cette année, M6 leur a concocté une épreuve à bord du légendaire Simplon-Venice-Orient-Express A Belmond Train dont le chef à bord n’est autre que Jean Imbert, vainqueur de la saison 3 de Top Chef en 2012. Pas simple de préparer des plats dans un train en marche et où l’espace pour cuisiner est plus que réduit !