La brigade cachée a fait son grand retour cette année. Après la cheffe Hélène Darroze qui avait accompli l’exploit, l’année dernière, de faire revenir dans le concours un candidat éliminé et de l’emmener jusqu’en finale de Top Chef, cette année, c’était au tour de Pierre Gagnaire, l’un des chefs les plus célèbres de la planète, auréolé de 13 étoiles, de s’y coller. Chaque semaine depuis le début de l’aventure, le candidat éliminé s’est retrouvé dans ce concours parallèle pour essayer de sauver son tablier et espérer réintégrer la compétition en quarts de finale dans le brigade de Pierre Gagnaire. Hier, mercredi 29 mai, avait lieu la dernière compétition de cette émission dérivée qui a opposé Pavel, l’éliminé du jour, à Clotaire et Quentin.
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"Trois plats d’auteur"
Le thème ? Les candidats ont dû proposer un plat surprise au chef Gagnaire et à François-Régis Gaudry, critique culinaire de renom. Ils ont donc eu le droit à une grande liberté mais le chef leur a quand même indiqué ce qu’il attendait d’eux. "Amener quelque chose qui soit visuellement, soit au niveau du goût, soit au niveau de la couleur, soit au niveau de la texture, une approche qui soit insolite et qui apporte un élément de surprise", a-t-il insisté. Le but était donc de déstabiliser les membres du jury pour le meilleur. Chacun des trois candidats a proposé sa version du plat surprise et force est de constaté que le niveau était bien présent. "Le niveau est solide", a même assuré François-Régis Gaudry au moment de départager les assiettes de Quentin, Clotaire et Pavel.
Et Pierre Gagnaire de déclarer : "Ce qui est très intéressant, c’est ça : la cuisine, il y a trois personnes, trois identités, trois parcours, trois vies et ça c’est ce qu’on voulait". Totalement d’accord avec lui, le critique culinaire a même précisé qu’il s’était retrouvé face à "trois plats d’auteur". Pour cette dernière brigade cachée les règles ont changé, si le chef entre avant le temps imparti cela signifie que le candidat réintègre le concours en quarts de finale dans la brigade de Pierre Gagnaire. A contrario, si la porte ne s’ouvre pas, cela sera synonyme d’élimination et de fin définitive de l’aventure. La tension était à son comble alors qu’il ne restait que quelques secondes sur le chronomètre. C’est finalement la porte de la pièce de Clotaire qui s’est ouverte pour le plus grand plaisir du futur papa. "Vous êtes le gagnant de cette brigade cachée", lui a lancé un Pierre Gagnaire satisfait.
Et Clotaire de réagir, ému : "Ecoutez, c’est un honneur ! Trop cool !". En off, face aux caméras de M6, il a ajouté : "Je suis le premier à intégrer la brigade de Pierre Gagnaire, c’est magique ! Je suis presque content de m’être fait éliminer et de revenir avec Pierre Gagnaire, même si j’adore mon chef Pairet". Pierre Gagnaire a donc bel et bien réussi à bouleverser les cartes puisque Clotaire réintègre le programme, un détail qui va surprendre Valentin, Marie et Jorick, qui croient déjà être en demi-finale.