Aurélien Cohen est le petit prince de « l’architexture », alliant à merveille crémeux, moelleux, onctueux, craquant et croustillant dans son établissement d’Asnières-sur-Seine (92). Celui qui voit la pâtisserie comme une oeuvre d’art compte, parmi ses spécialités, la tarte à la pistache et la tartelette Miss Vanille, dont il poste régulièrement les clichés sur Instagram.
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Rien d’étonnant, donc, à ce que ce brillant chef pâtissier participe à la 13e saison du concours de M6. Pour la première fois dans l’histoire de l’émission, les candidats devront construire tout un village en biscuits, mais également en madeleines, en Petit Beurre et en palmiers, au format XXL. De son côté, Aurélien Cohen leur lancera un grand défi : fabriquer une boîte à biscuits version pâtisserie, avec tressage fin et précis, florentins au miel et étoile en sucre isomalt… À vos fourneaux !
Le Meilleur Pâtissier, jeudi 24 octobre à 21h10 sur M6