S’il est l’un des visages incontournables de Top Chef chaque mercredi soir sur M6, Philippe Etchebest ne se limite pas à ce concours culinaire. Le chef bordelais cumule les casquettes télévisuelles, notamment dans Cauchemar en cuisine, une autre émission à succès du groupe, dans laquelle il a tenté de sauver pendant plusieurs années des restaurants en détresse. Mais cette double exposition médiatique n’est pas sans conséquences sur l’image qu’il renvoie…
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Le chef regrette la caricature qui est faite de lui
Interrogé dans C à Vous au mois de mars dernier, le collègue d’Hélène Darroze, Glenn Viel, Paul Pairet et Stéphanie Le Quellec a reconnu lui-même : "Vous savez, il y a une espèce de caricature qui est faite de moi et qu’il faut assumer à travers des séquences dans Cauchemar en cuisine où effectivement, je passe pour quelqu’un de très très dur". Ce lundi 26 mai, il était invité sur le plateau de Clique avec Mouloud Achour, et il a, de nouveau, abordé ce sujet. Conscient que son ton tranchant et son exigence peuvent parfois heurter, il a tenu à remettre les choses en perspective et faire une mise au point : "Je pense que je renvoie l’image de quelqu’un qui est rigoureux, parfois un peu dur, mais il n’y a pas de méchanceté dans ce que je fais".
Philippe Etchebest met les choses au clair
Dès le départ, Philippe Etchebest a posé ses conditions avant de s’engager dans l’aventure. Il a, par exemple, refusé toute forme de mise en scène ou d’exagération. "Je ferai Cauchemar en cuisine si, et seulement si, je ne joue pas un rôle. Je ne joue pas un rôle et on raconte la vérité", a-t-il assuré. Pour lui, ce programme de M6 dépasse le simple cadre du divertissement puisqu’il y voit même une forme de mission.
"J’ai beaucoup appris à travers Cauchemar en cuisine, j’ai une mission en cuisine, c’est aider les gens et je n’ai pas beaucoup de temps", a-t-il reconnu. Quant à ceux qui jugent son franc-parler ou son tempérament, le chef étoilé ne s’en émeut pas le moins du monde. Il a d’ailleurs conclu en assumant pleinement sa manière d’agir : "J’ai toujours eu l’habitude de dire la vérité, de dire les choses, qu’elles plaisent ou qu’elles ne plaisent pas, ça ne me dérange pas et je ne suis pas là pour plaire".