Trop c’est trop. Ce mardi 8 février, les téléspectateurs de M6 pouvait découvrir un numéro inédit de Cauchemar en cuisine. Philippe Etchebest s’est cette fois-ci rendu en Bretagne, à Plongonver, afin de venir en aide à Vincent dans le restaurant Le Kerado. Comme à son habitude, le chef étoilé a voulu donner son maximum pour tenter de sortir le restaurateur de sa situation difficile.
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Seulement, tout ne va pas se passer comme prévu. Si Philippe Etchebest a déjà eu à faire par le passé à de forts caractères, il a cette fois été opposé à un véritable mur. Responsable de la cuisine du restaurant, Vincent n’était pas vraiment dans l’optique d’entendre les conseils du chef, et encore moins de les appliquer. Face à l’attitude du restaurateur, Philippe Etchebest n’a pas tardé à perdre patience. "Moi perdre du temps, je n’ai pas que ça à foutre. Si je n’étais pas avec toi aujourd’hui, je serai avec quelqu’un d’autre. Peut-être qui aura un plus envie… Ce qui me fait chier, c’est de traverser la France et de voir un mec qui n’en a rien à secouer de ce que je lui dis", a-t-il commencé. Mais rien n’y fait, l’attitude de Vincent ne change pas et le restaurateur se montre totalement fermé. Il va même s’en prendre au chef : "Ce que vous dites, c’est de la merde (…) Arrêtez de me crier dessus ! Il y a un moment, je ne suis pas là pour me faire embrouiller non plus", a-t-il lâché. Face à cette situation, Philippe Etchebest va alors décider de s’arrêter là.
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"Je crois qu’on a tout vu là. Moi franchement, je ne sais pas ce qui va sortir de là. Ça ne sert à rien. On ne va rien en sortir, moi je me casse. J’ai rarement vu quelqu’un d’aussi orgueilleux", fulmine le chef. Philippe Etchebest finira par revenir afin d’avoir une explication franche avec Vincent et parviendra à aller au bout du processus. Malheureusement, l’établissement fermera quelques mois après le passage de Philippe Etchebest.
Aurélien Gaucher