Echappées belles (France 5) – Périple en Alsace, sur la route des vins

Publié le 11 janvier 2025 à 14:40
© R. PULIDO/ BO TRAVAIL !
Réputée pour ses vignobles, ses villages pittoresques et son riche patrimoine, l’Alsace séduit à chaque coin de rue. 

Circuit d’exception 

Inaugurée en 1953, la route des vins d’Alsace, la plus ancienne de France, a été créée pour mettre en valeur le patrimoine naturel de la région. De Marlenheim, au Nord (Bas-Rhin), à Thann, au Sud (Haut-Rhin), elle serpente à travers vignes et coteaux sur plus de 170 kilomètres. Sur son passage, cette route touristique croise un chapelet de villages typiques, à l’instar d’Eguisheim, le berceau du vignoble alsacien, ou de Dambach-la-Ville, autre commune viticole du Grand Est.

Parenthèse vigneronne 

Pour mieux percevoir l’énergie de ses Grands Crus racés et cristallins, Philippe, héritier d’une longue génération de vignerons et maître Qi Gong, a eu une idée originale. Il propose aux amateurs de vin une séance initiatique de cet art japonais : « la parfaite condition pour déguster son nectar », selon lui.

Vaches à l’honneur 

C’est un événement très attendu à Munster : la fête de la Transhumance marque la fin de l’estive pour les belles Vosgiennes. Dans un joyeux tintamarre, des centaines de vaches, parées de leurs plus beaux atours, vont défiler dans la commune avant de retrouver leurs quartiers d’hiver. Un rendez-vous très apprécié des curieux, invités à suivre le troupeau pour revivre la transhumance comme au temps de nos aïeux.

Ravissante curiosité 

Sur les hauteurs de Marlenheim, une petite chapelle se dresse au milieu des vignes. Une légende raconte qu’elle aurait été construite à l’initiative de trois frères alsaciens. Pris dans une violente tempête en mer, ils auraient promis à la Vierge douloureuse et aux quatorze saints auxiliaires de leur édifi er un lieu de culte si l’océan leur laissait la vie sauve… La chapelle du Marlenberg sera construite en 1683.

Plat phare de la cuisine alsacienne 

« Obélix est tombé dans sa marmite. Moi, je suis tombé dans la choucroute », confie avec fierté René Hoelt, maire de Krautergersheim, village qui s’est autoproclamé capitale de la célèbre spécialité de la région. À elle seule, l’Alsace, qui cultive le chou depuis le Moyen Âge, représente 70 % de la production en France. Visite d’une choucrouterie familiale qui produit, chaque année, 4 000 tonnes de choucroute en alliant un savoir-faire traditionnel. 

Par
Caty Dewanckèle