Strass et paillettes dans le pré !
Un cabaret au milieu d’une ferme, ce n’est pas banal ! C’est l’idée folle qu’a eue David Caumette, en 2015, pour sauver de la faillite l’exploitation familiale. Aux Folies Fermières, le plaisir est aussi dans l’assiette : "Avec de bons produits du terroir", assure l’artiste paysan du Cantal, dont l’histoire a inspiré Jean-Pierre Améris, le réalisateur du long-métrage Les Folies fermières (sorti en 2021).
La vie dans l’eau
Marion Sarle est devenue maraîchère en hydroponie il y a dix ans. Un modèle technique et économique qui permet de faire pousser des plantes sans terre, uniquement dans de l’eau. L’avantage ? Produire des végétaux n’importe où ! Dans son "potager aquatique", elle cultive des centaines de variétés différentes (légumes anciens, herbes aromatiques et fleurs comestibles). Autant de produits de qualité qui font le bonheur des restaurants gastronomiques de la région…
Coeur de tracteurs
Les vieilles mécaniques, c’est la passion de Benoît Jouclard, conservateur du musée du Machinisme agricole de la Bouriane, à Salviac (Lot). Ce site, qui retrace la riche histoire de la mécanisation de nos campagnes, abrite une collection exceptionnelle de 350 machines. Parmi elles, de vieux modèles de tracteurs datant des années 1920, 30 et 40, que le maître des lieux se plaît à réparer et à conduire.
L’amour buffle !
"Dès l’instant où j’ai vu une bufflonne, j’ai su que j’allais élever cet animal. Pour moi, c’était les buffles ou rien !". Depuis quatre ans, Lucile Martin élève quarante femelles sur ses terres du Gers. Avec leur lait, d’un raffinement sans équivalent, appelé l’or blanc, elle fabrique sa propre mozzarella. Et celle-ci n’a rien à envier aux fromages italiens !
Paysans savonniers
De l’océan Pacifique Sud à la campagne gersoise, il n’y a qu’un pas… C’est celui qu’ont franchi Cécile et Manu Guichard, il y a une dizaine d’années. À Biran, l’ancienne monitrice de plongée aux îles Fidji et son mari ont créé une ferme écologique, où ils élèvent des ânesses des Pyrénées pour la production de lait à usage cosmétique.
Echappées belles : L’Occitanie, de ferme en ferme est à suivre ce samedi 18 février, à 21h, sur France 5
Caty Dewanckèle