Louise et Sofia passent un moment ensemble au bar de la Peña. L’ancienne patronne de l’hôtel a du mal à se rendre compte qu’elle a cédé l’établissement à Clément. Gabriel les rejoint et compte avec des explications de sa mère au sujet de la vente de l’hôtel. Louise ne sait pas quoi lui dire.
Philippe Etchebest est en train de prendre son petit-déjeuner avec Joey au restaurant de l’hôtel. La cliente demande à Étienne si le départ de Louise de l’établissement aura un impact. Le chef de salle se veut rassurant mais l’incompréhension domine chez Joey et Philippe Etchebest. Le célèbre chef en profite pour donner son ressenti sur les mets préparés par Marin et se montre assez enthousiaste. Malheureusement, un des biscuits s’avère immangeable.
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Nouveau Jour : Clément fait une offre alléchante à Gabriel
Louise explique à Gabriel que l’hôtel était trop endetté, ce qui l’a obligée à vendre à Clément. Gabriel ne comprend pas pourquoi elle n’a pas cherché à vendre à quelqu’un d’autre. Il est très déçu.
Marin est très embêté par son erreur et présente ses excuses à Philippe Etchebest. Il veut cuisiner pour le chef afin de lui montrer ses talents. Philippe Etchebest accepte.
Gabriel va voir Clément à l’hôtel. Il confirme la version de Louise, en évoquant les dettes. Gabriel souhaite comprendre pourquoi il choisit de se séparer de Louise s’il souhaite l’aider. Clément lui explique qu’il veut démarrer sur de nouvelles bases, en nommant Gabriel directeur adjoint. Ce dernier affirme qu’il ne souhaite pas travailler avec celui qui a frappé sa mère pendant des années.
Etienne et Théa prennent un café ensemble. Le chef de salle est pessimiste vis à vis de l’arrivée de Clément à la tête de l’hôtel, et craint pour certains emplois. Théa ne comprend pas non plus pourquoi Louise a choisi de vendre à Clément. Elle pense qu’il l’a forcée.
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Franck et Audrey se détendent, alors que Tarek vient leur apprendre que Louise a choisi de vendre l’hôtel à Clément. Franck hallucine, tout comme Tarek. Audrey doute de cette histoire de dettes. Franck n’est lui pas très enclin à plaindre Louise.
Marin est agacé par les critiques de Joey sur sa cuisine, tout comme celles de Philippe Etchebest. Théa l’incite à se ressaisir et à donner le meilleur de lui-même.
Nouveau Jour : Louise est de nouveau mise sous pression par Clément
Gabriel présente ses excuses à Louise pour avoir mal réagi à la vente de l’hôtel. Il lui explique que Clément souhaite le nommer directeur adjoint mais qu’il refuse de travailler avec lui. Il préfère quitter l’hôtel lui aussi.
Joey et Riyad sont ensemble pour le tea-time. Philippe Etchebest n’est cependant pas présent comme cela était prévu. Riyad se montre très enthousiaste. Joey goûte l’éclair au yuzu de Marin et est totalement conquise.
Louise a pris toutes ses affaires et s’apprête à quitter l’hôtel. Clément arrive et est furieux agacé à cause du départ de Gabriel. Il fait de nouveau chanter Louise pour qu’elle incite Gabriel à rester travailler avec Clément.
Marin va voir Philippe Etchebest et l’incite à revenir le lendemain pour le tea-time. Le chef accepte la proposition du jeune homme.
Louise a une discussion avec Gabriel. Elle lui demande de rester avec Clément. Gabriel ne comprend pas et refuse catégoriquement. Louise insiste mais son fils ne veut rien savoir. Elle lui demande alors de ne pas laisser tomber l’hôtel, qui est son héritage.
Cet épisode de Nouveau jour est à voir en streaming sur M6+ et ce mardi 9 septembre à 13h30 sur M6