Anaïs aide son beau-père à faire des tests olfactifs mais sans succès. Il n’arrive toujours pas à reconnaître les odeurs. Elle lui conseille de tout miser sur la technique à ses cours mais il sait qu’il devra goûter les créations des élèves. Il veut trouver quelqu’un pour le remplacer.
Lisandro fait son premier cours avec les élèves de première année. Il recadre deux fois Carla et Bérénice qui discutent – la première tentant de calmer l’autre qui est en stress – et les prévient qu’au troisième rappel à l’ordre c’est la porte. Tom va jouer les clients pour tester leur capacité au service.
Teyssier annonce à Antoine qu’il ne peut pas assurer les cours de Landiras à cause de son emploi du temps trop important. Antoine lui précise qu’il peut se charger de l’administration avec Laëtitia, mais le directeur insiste pour être remplacé. Il a pensé à Mehdi.
Deva et David s’occupent de Naël dans le potager. En discutant, ils le perdent de vue quelques secondes et paniquent. Le petit était en réalité dans la serre. Deva avoue qu’elle ne pensait pas que garder un enfant serait une telle responsabilité et qu’elle ne sait pas si elle tiendra la semaine comme prévu. Mais elle n’ose pas abandonner Jasmine qui est mère célibataire. Ils décident de lui trouver un petit-ami pour qu’elle ait de l’aide au quotidien.
Panique à bord au Double A
Carla s’en sort bien lors du jeu de rôle mais elle donne de mauvaises indications sur un vin. Lisandro demande l’avis de Bérénice mais elle est incapable de répondre. Il leur précise qu’en cas de doute, il faut demander au maitre d’hôtel pour ne pas être ridicule. Bérénice demande à éviter le service car elle n’est pas à l’aise avec les clients ni en parlant en public. Lisandro refuse.
Le chef Leroy donne son premier cours aux nouveaux élèves autour du magret. Pénélope et Souleymane sont heureux de le voir cuisiner avec eux contrairement à Teyssier qui était horrible. Jim les coupe et défend le chef qui se comporte ainsi pour les habituer à la dureté du travail en brigade.
Carla est comme un poisson dans l’eau au Double A. Bérénice, elle, est au plus mal et se liquéfie complètement lorsqu’un client lui pose une question. Lisandro intervient et la jeune femme quitte le restaurant en vitesse.
Devant Billie, Pénélope et Leonard ne tarissent pas d’éloges sur le cours du chef Leroy qui leur a raconté des anecdotes sur ses voyages. Ils taclent Teyssier qui est juste un gros tyran leur hurlant dessus et dont le dessert n’était pas dingue. Ils soulignent qu’ils n’ont retenu aucune étape de sa présentation car il allait trop vite et donnait l’impression de vouloir en finir au plus vite. Teyssier, installé non loin d’eux, entend tout.
Le problème Teyssier
Lisandro retrouve Bérénice à la fin du service. Elle lui explique les symptômes ressentis. Il comprend qu’elle a fait une crise de panique. Il lui raconte que son fils allait souvent à l’infirmerie de l’école pour des problèmes de respiration mais qu’il n’avait rien en vacances. Il a fini par découvrir; grâce au psychiatre; qu’il avait une phobie scolaire. Il promet à Bérénice de ne pas en parler à Teyssier et lui propose des astuces pour gérer la pression et le stress.
Mehdi annonce à Hortense qu’il est convoqué par Teyssier et Antoine pour assurer l’intérim pour les cours de pâtisserie. Il avoue être heureux car il a mal vécu de ne pas être choisi comme chef pâtissier du Double A et de ne pas avoir finalement remplacé Théo.
Thibault demande à Jasmine comment s’est passée la vaccination de Naël. Il lui donne un petit cadeau pour son fils. David et Deva, qui ont tout entendu, comprennent que Thibault craque encore pour Jasmine. Ils demandent à leur amie ce qu’il en est mais elle rappelle qu’elle ne veut pas refaire sa vie car elle vient seulement de se séparer d’Axel. Elle les invite à diner pour les remercier de garder son fils.
Teyssier fait le point sur son état de santé avec son médecin. Ce dernier lui confirme que le goût et l’odorat peuvent mettre du temps à revenir. Mais il ajoute que certains symptômes peuvent être irréversibles.
Jasmine est surprise de voir Thibault sonner chez elle. Il lui parle du message qu’elle lui a envoyé pour le diner. Elle ne comprend pas mais le laisse entrer. En recevant un texto de David, elle comprend qu’il l’a piégé et qu’il annule le diner. Elle accepte malgré tout que Thibault reste.
En arrivant dans son bureau, Teyssier tombe sur Antoine, Clotilde, Olivia et Marc. Ils lui annoncent qu’ils ne veulent pas que Mehdi devienne prof car il ne pourra pas assurer le master en même temps. Ils insistent pour que Teyssier donne cours mais lui refuse. Face à leur insistance et leurs questions, il accepte en s’énervant. Clotilde comprend qu’il y a un problème avec Teyssier.
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