Landiras piégé
Emmanuel Teyssier va confronter son rival. Il le félicite ironiquement pour son travail pendant le concours de pâtisserie et en profite pour lui révéler qu’il est au courant du deal avec la chef Cardone. Zacharie se défend en affirmant ne rien avoir demandé et avoir juste travaillé avec elle pour le faire partir à Londres. Teyssier jubile en disant que Constance n’aime pas ce genre de choses. Inquiet, Landiras lui demande s’il l’a prévenue mais son rival refuse de lui répondre.
Dans le bureau, Guillaume s’énerve en découvrant la nouvelle lubie de Teyssier. Il révèle à Antoine que le directeur lui a demandé d’annuler la commande des canards car il a changé l’examen à la dernière minute. Laëtitia, qui est présente, suggère à son compagnon de dire à Emmanuel que c’est trop tard pour annuler. Mais les deux hommes lui font comprendre que rien ne fera changer d’avis Teyssier.
Théo demande à son père s’il a parlé à Constance du deal Cardone/Landiras. Emmanuel dit que non et lui précise qu’il ne compte pas le faire pour ne pas la blesser. Alors que son fils insiste en disant qu’elle risque de ne jamais savoir, Emmanuel souligne qu’il veut qu’elle revienne vers lui par amour et non par dépit. Il fait promettre à Theo de tenir sa langue.
Alors que Lionel termine une démonstration de canard pour Deva et Kelly, Laëtitia débarque et leur annonce la mauvaise nouvelle pour les examens. Sa fille s’emporte en disant qu’elle a perdu beaucoup de temps de révision à cause d’elle. Laëtitia promet de se renseigner pour la suite tandis que Deva va prévenir les autres élèves.
Un projet qui fait débat
Rose retrouve sa sœur Clotilde et Emmanuel pour leur présenter son idée qui va bousculer l’Institut. Elle propose de créer un master en deux ans pour les élèves qui, après leur diplôme, veulent lancer leur projet et ont besoin d’être accompagnés. Clotilde refuse car elle pense qu’ils doivent travailler d’abord en brigade. Emmanuel s’en va sans rien dire.
Théo a demandé à voir sa mère, officiellement pour savoir comment elle va. Il l’interroge sur l’ambiance de la maison et ses relations avec Emmanuel et Landiras. Elle lui apprendre que Zacharie lui a demandé de partir avec lui et de quitter la région. Théo se braque, insiste sur le fait qu’elle ne doit jamais faire ça et finit par lui révéler toute l’affaire du concours.
Rose évoque avec Rose et Salomé son projet de master pour savoir ce qu’elles en pensent et ce dont elles auraient besoin si ça les intéresse. Elle précise que ce master pourrait même être ouvert aux diplômés d’autres écoles ainsi qu’à des professionnels. Elles sont ravies et lui confirment qu’elles s’inscriraient s’il est monté. Charlène entend la conversation et semble intéressée. Elle en parle peu après à son père et insiste pour qu’il accepte de créer ce nouveau diplôme. Il n’est pas partant mais elle lui révèle qu’elle compte s’inscrire pour pouvoir faire du design culinaire.
Rupture et réconciliation
Zacharie rejoint Constance à l’infirmerie. Il lui avoue qu’il a beaucoup pensé à elle et qu’elle lui a manqué. La femme de Teyssier réplique en lui parlant de sa boutique à Paris. Lorsque Landiras accuse Emmanuel d’avoir tout raconté, Constance lui annonce que c’est Théo qui a vendu la mèche. Landiras se défend en expliquant qu’il a fait ça pour eux, pour leur sécurité. Mais blessée et déçue, Constance rompt avec lui et lui indique qu’elle ne veut plus jamais le revoir. Ils sont tous deux en larmes.
La famille Teyssier s’est réunie pour préparer une surprise pour Constance. Cette dernière, qui pense fêter la victoire de son mari au concours, découvre une plaque d’ostéopathe à son nom. Elle apprend que grâce à ses contacts, Emmanuel lui a trouvé une place dans la formation qu’elle voulait. Il ajoute qu’il s’en veut de ne pas l’avoir soutenue et qu’il aurait dû le faire depuis longtemps mais qu’il était trop têtu.
Ambre et Deva parlent des examens, Souleymane les surprend dans le jardin. Elles lui annoncent qu’elles pensaient avoir le sujet de l’épreuve mais qu’il y a eu du changement. Il les accuse d’avoir triché, ce qui était injuste pour les autres élèves. Deva et Souleymane se clashent et elle quitte le jardin. Ambre lui demande pourquoi il se comporte ainsi et elle finit par comprendre qu’il aime encore la jeune femme. Elle lui propose son aide pour la reconquérir.
Constance et Emmanuel discutent en tête à tête. Il lui confirme qu’il pensait ce qu’il disait un peu plus tôt et qu’il a vraiment fait n’importe quoi alors que c’est la femme de sa vie. Elle lui explique qu’elle a compris qu’elle n’avait rien à faire avec Zacharie. Teyssier comprend que Théo a parlé à Constance. Elle lui confie qu’elle ne serait jamais partie avec Zacharie car elle veut être avec son mari mais qu’elle veut y aller doucement pour ne pas retomber dans leurs travers.
Charlène les voit discuter et espère qu’ils se réconcilient. Elle part en cours et laisse Théo seul avec Louis qui était présent à cette fête. Théo nargue le chef en lui demandant s’il s’est senti en famille alors qu’il leur plante des couteaux dans le dos tout le temps. Il lui répète que Charlène ne sera pas heureuse si elle apprend qu’il a essayé de séparer ses parents. Louis reçoit un message de Teyssier qui le convoque. Il le retrouve et apprend que son beau-père ne dira rien à Charlène à la condition qu’il ne la demande plus jamais en mariage.
Deva, Ambre, Tom, Kelly et tous les élèves de leur promotion ont été convoqués par Teyssier. Il leur annonce qu’il souhaite se concentrer sur le concours de pâtisserie et qu’il a donc avancé les examens. Ils se tiendront deux jours plus tard et non dans quinze jours.
Cet épisode est à voir lundi à 18h30 sur TF1