Constance passe un savon à Charlène pour avoir volé le concept de son restaurant. Cette dernière se défend en pointant du doigt le traitement de faveur dont a bénéficié Salomé qui a pu proposer deux projets. Elle poursuit en soulignant qu’elle n’a jamais rien gagné et qu’elle n’est que la "fille ou sœur de" à l’institut. Elle se qualifie même de "ratée de la famille" et demande à son père si elle va être virée du master.
Hortense a surpris une conversation entre Teyssier et Meyer sur des questions de planning. Elle pense qu’un événement arrive. Ethan, qui est au courant du Festival du goût qui approche, demande des détails à Claire Guinot. Elle raconte, devant les autres élèves, que l’institut accueillera pendant 15 jours des prestigieux chefs qui proposeront un menu dégustation autour d’un ingrédient de leur choix. Les participants devront choisir leur second parmi les élèves de l’institut.
Rose et Emmanuel annoncent à Thomas qu’il est viré mais que ses cours se termineront le vendredi en fin de journée. Restée seule avec le directeur, Rose évoque la sanction de Charlène. Teyssier défend sa fille et révèle qu’il a aidé Salomé sans qu’elle le sache, grâce à Gaëtan. Il précise qu’elle avait déjà ses recettes mais qu’il a amélioré certains détails. Rose veut malgré tout sanctionner Charlène et annonce un mois d’exclusion du master.
Sur la touche
Hortense, Jasmine, Ethan et Axel s’interrogent sur le mode de sélection des seconds lors du Festival du goût. Ils interpellent la chef Guinot qui leur précise que les chefs viendront les observer en cours pour les départager mais que les 3e année ne sont pas concernés car Teyssier veut qu’ils se concentrent sur les examens.
Lionel ne supporte plus la tyrannie de Mehdi et demande à Hortense de lui parler. Au moment de se jeter à l’eau, elle est interrompue par Emmanuel qui leur annonce que leur épreuve ne porte plus sur la pâtisserie. Dépité d’avoir travaillé pour rien, Lionel en profite pour proposer un changement de coach. Avec Eliott, il vote pour Jude tandis qu’Hortense vote blanc. Lionel en profite pour lancer à Mehdi qu’il n’est pas un bon pédagogue, ce qui vexe le principal intéressé.
Salomé raconte la chute de Charlène à Gaëtan. Elle le remercie de l’avoir soutenue et d’avoir donné les mails à Rose et au père de Solal. Il dément être à l’origine de la fuite mais elle ne le croit pas et insiste.
Thomas annonce à Kelly sa rupture avec Salomé et son licenciement. Il lui explique ce qu’il a fait avec Charlène et reconnaît qu’elle a raison de lui en vouloir même s’il ne veut pas la perdre à nouveau. Il ajoute qu’il voulait que Salomé s’épanouisse à ses côtés dans leur restaurant. Kelly est en larmes en découvrant ce sabotage.
Gaëtan raconte à Anaïs le quiproquo avec Salomé. Il confirme ne pas avoir trouvé les mails mais veut continuer à jouer les héros pour Salomé. Elle lui conseille de dire la vérité.
Ethan s’entraîne en cuisine car il veut être choisi comme second par Teyssier. Il avoue à Samia qu’il a changé depuis son arrivée à l’institut et que la cuisine n’est désormais plus la seule chose dans sa vie. Il sait que sa mère a encore du pouvoir sur lui et ne veut donc pas travailler avec elle pour cet événement.
Rapprochement
Salomé fait face au père de Solal, à Rose et à deux investisseurs. Elle présente une nouvelle version de son plat car elle avait besoin de se réapproprier sa recette. Ils sont surpris mais bluffés. Elle découvre que l’homme d’affaires veut non seulement lancer un restaurant à Paris mais aussi une franchise dans toute la France.
Axel confie à Jasmine qu’il s’est toujours senti davantage à l’aise dans la famille de son oncle que dans la sienne. Il veut donc être son second au festival. Jasmine convoite la chef Meyer ou la chef Armand. Ils décident de s’entrainer ensemble comme avant. Hortense met de son côté en place un plan pour amadouer Mehdi.
Salomé passe la soirée avec Gaëtan et lui raconte enthousiaste sa future franchise. Il lui avoue la vérité au sujet des mails mais elle ne lui en veut pas. Ils s’embrassent et commencent à se déshabiller.
Cet épisode d’Ici tout commence est à voir mercredi à 18h30 sur TF1