En visitant le Lucie, Axel tique sur la décoration qui ne ressemble pas à du Auguste Armand. Richard le rassure en expliquant que c’était justement la volonté du chef de proposer quelque chose de plus simple et familial.
Richard lui explique avoir pris soin du lieu depuis trois ans pour être prêt à ouvrir rapidement. Jasmine ne comprend pas pourquoi le chef a légué un resto à Axel sans même le connaître. Mais Richard souligne que la cuisine c’est dans le sang.
Salomé avoue à Gaëtan que les retrouvailles avec Maya ont été difficiles et qu’elle ne sait pas si elle reverra un jour la jeune femme ni Leonard. Elle a la surprise de découvrir le jeune homme à l’institut. Il vient déposer on inscription et celle de Maya pour le stage d’été. Mais il prévient Salomé que son amie est moins impliquée que lui derrière les fourneaux.
Richard a recruté une ancienne élève de l’institut pour s’occuper de la cuisine du Lucie. Il s’agit d’Elodie qui, grâce à un implant rétinien, a retrouvé la vue. Ils expliquent qu’elle travaille depuis plusieurs mois sur le menu élaboré par le chef Armand pour ce restaurant. Richard donne à Axel le carnet de recettes de son père. Il explique vouloir ouvrir dans dix jours seulement. Jasmine et Lionel proposent d’aider en cuisine, ce qui ne réjouit pas Richard. Mais Jasmine lui rétorque que 4 personnes pour une carte qui n’a jamais existé ce n’est pas énorme.
La révélation Anaïs au Double A
Théo est à Londres et injoignable. Anaïs panique car elle a un doute sur une recette quelques heures avant le passage de la journaliste qui veut écrire un article sur : "Le Double A mérite-t-il toujours le Prix Vatel ?". Teyssier rassure Anaïs sur ses qualités de chef.
Axel est emballé par le restaurant mais Jasmine doute des bonnes intentions de Richard. Elle trouve que c’est trop beau pour être vrai et lui rappelle que Richard sort de nulle part. Elle lui conseille de se méfier et de lui demander les papiers officiels du legs.
Claire se réjouit auprès de Salomé que le stage soit complet. Cette dernière lui révèle la présence de Léonard et Maya et explique que c’est l’occasion de se retrouver. Claire lui conseille de faire attention à ce que Maya ne prenne pas la place de quelqu’un de motivé.
La journaliste insiste auprès d’Anaïs pour découvrir sa cuisine et pas celle de Théo. La jeune chef est contrainte d’accepter et lui prépare un bourguignon végétarien. Un plat qui bluffe la journaliste qui lui avoue avoir été surprise par les saveurs inattendues.
A la demande d’Axel, Richard lui donne les papiers officiels ainsi qu’une lettre manuscrite d’Auguste Armand détaillant ses dernières volontés au sujet du restaurant. Axel demande des détails sur cette décision. Richard lui raconte que le chef savait qu’il lui restait peu de temps à vivre avec ses problèmes cardiaques et qu’il lui a révélé sa liaison avec Lucie et la naissance de son fils abandonné après la naissance. Il assure qu’Auguste Armand rêvait de rencontrer cet enfant.
Jasmine et Lionel en profitent pour fouiller la chambre de Richard. Ils découvrent dans son ordinateur un mail de relance de sa banque disant qu’il est très endetté à cause du restaurant.
Avalanche de mauvaises surprises
Salomé retrouve Leonard et Maya au coffee shop pour leur donner les instructions pour le stage. Elle tombe des nues en découvrant que Leonard lui a menti et qu’il a inscrit Maya sans son accord. Maya se sent piégée et demande à annuler le stage. Leonard insiste sur le bien que fera le stage et lui précise qu’ils pourront travailler au coffee shop en parallèle pour se payer un studio à la rentrée comme prévu.
Jasmine met en garde Axel sur le fait que le restaurant soit une arnaque et évoque les problèmes d’argent de Richard. Ce dernier explique avoir pris des prêts pour prendre soin du restaurant pendant trois ans. Il assure ne pas avoir de part dans l’établissement, comme le montrent les papiers officiels. Il explique pourquoi il souhaite ouvrir si vite.
Leonard et Maya sont à l’institut et découvrent les lieux avec plaisir. Salomé les rejoint et Maya lui tourne le dos. Elle la tacle sur le fait qu’elle les ait abandonnés et jure que les choses ne s’arrangeront pas entre elles.
Théo a réussi à avoir un train plus tôt. Anaïs lui débriefe la visite de la journaliste. Teyssier arrive et la félicite en lui donnant le nouveau titre de l’article : "La jeune chef à suivre qui dépoussière le Prix Vatel". Théo grimace tandis qu’Anaïs s’agace d’être mise en compétition avec son partenaire.
Louis a convoqué Rose et Clotilde pour leur annoncer qu’Axel a menti et qu’il est dans un restaurant visiblement légué par leur père. Il leur donne le nom du soi-disant ami et collaborateur du Chef Armand mais elles ne le connaissent pas. Il a peur que son demi-frère en quête d’identité se fasse arnaquer et compte bien enquêter pour en savoir plus.
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