Hortense appréhende le cours qu’elle doit donner pour obtenir le poste de prof remplaçante. Mehdi et Vic tentent de la rassurer, d’autant plus qu’il s’agit d’un sujet qu’elle maîtrise : la découpe de poissons. Pour la rassurer, Vic propose un jeu de rôles en imitant les profs lors d’un cours d’essai.
Ethan cuisine avec Axel mais rate des choses qu’il connaît par cœur. Il avoue s’être séparé de Samia et se demander s’il n’a pas fait une erreur. Mais pour Axel, il a bien fait car elle ne le rendait plus heureux depuis longtemps.
Vic, Lionel et Mehdi se glissent dans les peaux des chefs Guinot, Teyssier et Landiras pour tester Hortense. Mais elle met rapidement fin à l’exercice face aux remarques de Lionel qui s’est trop pris au jeu.
Axel et son oncle travaillent sur un dessert lorsqu’Anaïs et Théo entrent pour cuisiner. Ils en profitent pour demander leur avis sur une préparation. Les remarques d’Anaïs font mouche et Teyssier l’invite dans la foulée à diner le soir-même chez eux.
Hortense est rattrapée par sa mère alors qu’elle s’approche du bureau du directeur pour abandonner le test. Elle lui raconte comment elle, jeune interne, a réussi à clouer le bec d’un supérieur, ce qui remotive Hortense.
En cours, Landiras forme des binômes et met Ethan avec Samia. Mais la jeune femme vit mal que son ex fasse comme si de rien n’était et ne paraisse pas secoué par leur rupture. Il lui rappelle qu’ils n’attendent pas la même chose d’un couple et que, lui, a besoin d’être aimé. Il ajoute qu’il aime toujours autant cuisiner avec elle, même si leur séparation lui fait mal.
Tranchant
Hortense est très stressée face aux chefs et le comportement de Teyssier n’aide pas. Elle est déstabilisée par ses remarques tranchantes malgré le soutien de Clotilde et Claire. Ces dernières reprochent au directeur de mal se comporter. Hortense reprend du poil de la bête et lance son cours. Elle envoie même balader Teyssier lorsqu’il lui reproche son idée de faire des sashimis. Grâce à sa technique originale, Hortense arrive à apprendre rapidement ce geste difficile à Thomas Lacroix.
Enervée après sa confrontation avec Ethan, Samia va se défouler dans le parc en boxant un sac de frappe. A Billie qui la rejoint, elle s’énerve sur les hommes qui ne supportent pas de ne pas être au centre de l’attention. Billie lui remarquer sur ce n’est pas son ambition qui pose problème mais le fait qu’elle n’est pas attentive aux autres. Elle lui reproche de ne pas lui avoir parlé de La Villa Médicis. Samia le prend mal et l’envoie promener.
Emmanuel précise à Clotilde que même si les autres profs sont convaincus par Hortense, il ne laissera jamais une élève non diplômée donner cours. Il pointe du doigt les méthodes peu conventionnelles de la jeune femme qui est défendue par la chef Armand.
En suspens
Billie est examinée par la mère de Vic pour des migraines. Après la consultation, Vic se réjouit auprès de sa mère du bon contact qu’elle a déjà avec les élèves. Elle ajoute qu’elle est contente qu’elle se plaise à l’institut et soit là. Cette dernière ne réagit pas. Vic est encore plus dépitée de voir que leur mère a raconté une histoire sur son passé uniquement à Hortense.
Teyssier sort le champagne pour fêter l’arrivée d’Anaïs dans la famille. Charlène arrive et fait des remarques sarcastiques avant d’accuser Anaïs d’avoir trompé Lisandro avec Théo. Emmanuel envoie balader sa fille en critiquant la relation de cette dernière avec Louis.
Deva tente d’aider David à découper un poisson, mais c’est un échec. Teyssier debarque et lui donne les instructions d’Hortense. Il ne cache pas à David que la réussite de cette opération aura un fort impact sur l’avenir d’une autre élève.
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Cet épisode d’Ici tout commence est à voir mardi à 18h30 sur TF1