Louis s’apprête à partir pour l’institut. Il stresse mais est content que les invités puissent enfin voir ce qu’il vaut en cuisine. Il en profite pour dire à Charlène qu’elle est son pilier et qu’il va la rendre fière.
Tom n’a pas eu de réponse de la part de la cliente. Il a peur qu’elle l’ait pris pour un harceleur et qu’elle ait contacté l’institut. Deva culpabilise et craint que Lisandro lui enlève le poste de maître d’hôtel. Ils évoquent leurs inquiétudes à Ambre qui empêche Tom de renvoyer un message d’excuse. Elle leur conseille d’attendre une semaine. S’ils n’ont pas de nouvelles de la cliente, c’est que tout va bien. Lisandro les rejoint et convoque Deva et Tom avant le service.
Enzo et Anaïs se préparent pour la masterclass avec Thomas et vantent les mérites du boulanger. Salomé s’agace et accuse ce dernier de se donner un genre et d’être en réalité psychorigide. Restée seule avec son amie, Anaïs lui glisse qu’elle comprend ses réserves sur Thomas vu l’histoire avec Laëtitia et Kelly mais que ce n’est pas une raison pour ne pas écouter ses cours et profiter de cette opportunité. Elle pense qu’il a changé mais Salomé lui raconte l’épisode de l’argent offert à Kelly.
Billie ne sait plus quoi faire avec Madman. Samia lui dit qu’elle a besoin de preuves mais Vic rappelle qu’il a désactivé son compte ce qui veut dire qu’il a envie d’oublier tout ça. En voyant Louis dans le parc, Billie décide de vérifier s’il lui a menti. Elle envoie un message sur l’application et elle se rend compte qu’il est bien Madman.
Thomas remarque que Salomé prend davantage de plaisir que la veille. Il en profite pour plaisanter avec elle et le courant semble passer. Kelly débarque prétextant avoir cours dans le théâtre après. Elle regarde de travers sa tante tandis que Thomas est gêné.
A la fin du cours, Thomas propose à Salomé de revenir sur ce qui s’est passé avec cette élève. Il lui demande si elle la connaît et elle avoue qu’il s’agit de sa nièce car elle est la sœur de Laëtitia. Il tombe des nues et finit par se confier sur cette situation. Il ne sait pas quoi faire avec Kelly et reconnaît avoir été maladroit. Elle lui conseille de lui parler sincèrement.
Menaces
En cuisine, Billie a la tête ailleurs et n’arrive pas à se concentrer. Elle décide de confronter Louis en dépit des conseils de Samia de se concentrer sur le menu. Louis nie être Madman et finit par demander à lui parler dans une autre pièce.
Louis et Billie se retrouvent dans le studio. Elle lui confie que la situation la met mal à l’aise mais il répond violemment en disant qu’il se moque de ses états d’âme. Il demande à ce qu’elle le laisse tranquille. Billie exige de son côté qu’il efface ses photos et vidéos. Face à son insistance, Louis refuse et la menace de raconter à tout le monde comment elle paie ses études si elle ne le laisse pas tranquille. Elle est sous le choc.
Deva et Tom sont face à Lisandro, ils lui expliquent qu’ils ont manqué de professionnalisme et s’excusent. Lisandro ne comprend pas leur réaction excessive car il ne voulait parler que du stock de vins. Il leur demande des explications et ils inventent un problème de plan de salle.
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C’est le grand moment pour Antoine. Il inaugure les nouvelles cuisines de l’institut entouré des invités de l’anniversaire. Après son discours, il passe la parole à Emmanuel Teyssier qui remercie son rival Férigno. Il lui propose d’être le premier à faire cours dans cet Atelier. Avant de rejoindre le Double A, Férigno demande à Billie et Samia d’en mettre plein la vue avec le menu.
Le flirt de Tom débarque au Double A. Il s’excuse pour son comportement et son message. Elle affirme n’avoir rien reçu. Elle se rend compte qu’il s’est trompé dans son numéro. Elle lui redonne le bon et lui demande de l’appeler à la fin du service pour boire un café.
Vengeance, vengeance
Billie est perturbée en cuisine dès que Louis s’approche d’elle. Samia tente de la calmer en lui disant qu’elle assure malgré tout. Claire les félicite également pour leur travail.
Salomé va s’expliquer avec Kelly après ce qu’elle a vu. Elle reconnaît que la scène était étrange mais précise qu’elle voulait que tout se passe bien avec Thomas car il est son prof. Sa nièce comprend et lui demande comment est son père en cours. Salomé ne tarit pas d’éloges et lui raconte sa discussion plus personnelle avec lui. Elle lui explique qu’il sait qu’il a été maladroit et qu’il mérite une deuxième chance. Son discours énerve Kelly et Laëtitia qui préfèrent s’éloigner d’elle.
Au coffee shop, Jasmine raconte à Ambre les derniers développements entre Tom et la cliente. Ce dernier arrive plus rapidement que prévu. Il n’a pas apprécié son rendez-vous car il s’est senti objectifié.
Le menu d’anniversaire a fait forte impression au Double A. Emmanuel fait un discours et montre quelques photos d’Auguste Armand. Il présente Claire et Louis qui ont réalisé le menu. Claire salue sa brigade et son fils. Louis, de son côté, rend hommage à son père qui lui a donné le goût de l’excellence et à Charlène qui le soutient. Cette dernière demande à prendre la parole. Devant tous les invités et la direction, elle révèle la trahison de Louis et montre même les messages échangés avec Flow.
Cet épisode d’Ici tout commence est à voir ce vendredi à 18h30 sur TF1