Vous avez doublé plusieurs voix…
Cyril Lignac : Oui, celles de clients dans le restaurant d’Auguste Gusteau et celles en cuisine qui annoncent les plats.
Vos impressions ?
C’est génial ! La cuisine, c’est mon métier et ma passion, mais je suis resté un vrai gamin!
Qui vous a proposé de participer ?
Boualem, un ami qui travaille chez Pixar France et qui est un client fidèle de mon restaurant. Il m’a proposé de «participer» à Ratatouille en guest. Bien sûr, doubler n’est pas mon métier mais, là, ça me semblait drôle. Il m’a aussi demandé s’il pouvait venir avec une équipe de Pixar dans mon restaurant, mettre des micros dans la cuisine, prendre des ambiances, nous observer travailler… C’était un peu comme la télé!
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Qu’est-ce qui vous a le plus bluffé dans Ratatouille ?
La précision de l’univers de la cuisine et de l’animation. Et aussi, la chambre froide où sont entreposés tous les produits frais… on a la même dans le restaurant ! On la ferme également à clé car nos petits rats à nous ce sont les serveurs qui viennent grignoter!
Une scène préférée?
Oui. Quand Rémy explique à son frère Émile l’importance du goût et qu’il se positionne contre la malbouffe. Les valeurs dont il parle sont un peu les mêmes que celles que j’ai voulu véhiculer aux enfants lors de ma croisade pour une bonne alimentation avec Vive la cantine (NDLR : documentaire en 4 volets diffusés sur M6 en 2006). La cuisine doit être un moment de plaisir.
« La cuisine pour tous », l’adage du grand chef Auguste Gusteau, fait écho à votre philosophie : une cuisine inventive mais accessible à tous…
Merci, ça me fait très plaisir ! Je me sens proche de lui : il fait une émission de télé, où il encourage le public à cuisiner et se bat tous les jours pour décrocher une étoile…
À part Rémy, dans la vie, quels animaux aimez-vous ?
Les chevaux. C’est ma deuxième passion après la cuisine. Le cheval, c’est mon psy !
Ratatouille : mercredi 29 juin à 21h05 sur W9
Propos recueillis en 2007 par Barbara DELAROCHE