CAVE DE CAIRANNE
Camille Cayran, la Grande Réserve, cairanne 2021
Acteur majeur de l’appellation cairanne, cette cave de qualité propose des vins de fruits aboutis, entre plaisir immédiat et respect des terroirs. Cépages grenache, syrah et mourvèdre sont assemblés pour donner un rouge équilibré, dont le caractère aromatique plaira au plus grand nombre. 9,30 €
VIA CARITATIS
Vox Angelorum, ventoux 2020
C’est l’histoire d’un vignoble entretenu par les moines de l’abbaye du Barroux et par les vignerons Caritatis. Sur les terroirs du « géant de Provence », là où le Ventoux permet de conserver un maximum de fraîcheur, ce producteur propose des vins de fruit et de plaisir, à l’image de ce rouge, élégant et intense par ses arômes de fruits mûrs. 10,30 €
CHÂTEAU D’AIGUEVILLE
Côtes-du-Rhône 2022
Aigueville fait briller les terroirs du massif d’Uchaux, dont il est le premier producteur de l’appellation Côtes-du-Rhône.
Ce joli vin énergique, de la gamme courte du château, fait la part belle à un fruité franc, grâce à un élevage en cuve en béton qui lui donne encore de l’éclat. On aurait tort de passer à côté : c’est l’archétype du vin de plaisir ! 9 €
AMÉDÉE
L’Excellence, luberon 2021
La qualité du vignoble du Luberon tient dans le relief accidenté et varié de ses paysages. Plantées entre 300 et 500 mètres d’altitude, les vignes de syrah et de grenache, qui composent ce rouge équilibré, donnent un vin agréable par son fruit frais et ses tanins fins, qui soulignent sa tension et sa gourmandise sans excès. 4,90 €
ROMAIN DUVERNAY
Cairanne 2019
L’autre Cairanne de cette sélection – appellation ultra recommandable – est proposé par un producteur incontournable des vins de la vallée. Nez riche, avec des notes de fruits rouges, gourmand en bouche et une belle fraîcheur, il en surprendra plus d’un par ses tanins fondus, qui donnent une jolie finesse à l’ensemble. 7,10 €
CHÂTEAU SAINT-ROCH
Tradition, Lirac 2021
La famille Brunel, qui prend soin de cette propriété, est une référence de Châteauneuf-du-Pape. Sur les terroirs de Lirac, elle produit ce rouge charpenté et généreux, dominé au nez par des notes fraîches de fruits rouges, délicatement poivrées.
Son équilibre se renforce avec quelques années de garde. On attend donc un peu. 14,80 €
VINS – L’autre couleur de la vallée
La réputation des côtes-du-rhône a contribué à donner au vignoble du Sud de la vallée une image de vin rouge. Mais les blancs se démarquent.
Les blancs ont longtemps été en retrait. Ils regagnent ces dernières années une santé fringante, profitant du désamour passager de certains consommateurs pour les rouges et de leur préférence pour la légèreté
et la buvabilité des blancs. Des qualités que l’on retrouve dans les vins rhodaniens, n’en déplaise à ceux qui les regroupent indifféremment sous la bannière des vins opulents, la faute à un climat ensoleillé. On en déniche d’excellents dans de nombreuses appellations, capables d’étonner, voire d’émouvoir. Si ceux de Châteauneuf-du-Pape jouent dans la cour des grands, il ne faut pas sous-estimer les réussites
de la couleur dans des appellations très abordables. Citons, entre autres, les blancs du Ventoux, qui intègrent souvent une part de clairette, ceux du Luberon, qui se démarquent par leur caractère salin, ou encore les muscats de l’appellation beaumes-de-venise. Bien sûr, on n’oublie pas les vins issus
des villages comme Sablet. Plutôt à déguster sur le fruit de leur jeunesse, les blancs sont aussi capables de bien vieillir. Bref, c’est un terrain de jeu nouveau et excitant, pour le novice comme pour le passionné. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.